Jak zrobić smażony ryż bez smażenia? Blacha robi robotę
Fantastyczny smak bez długiego stania przy patelni? Ten smażony ryż z blachy sprawdzi się perfekcyjnie. To proste danie, które pokochasz za prostotę przegotowania i intensywny aromat, który wypełni cały dom. Zamiast pilnowania patelni, wrzuć całość na blachę.
i
Dieta wegetariańska
Smażony ryż bez patelni? Danie, które pokochasz
Smażony ryż to jedno z najpopularniejszych dań kuch azjatyckiej. Pełne smaku i aromatu, a przy okazji proste do przygotowania. Wiele osób jednak nie ma czasu ani ochoty stać długo przy patelni i pilnować tego dania. Dlatego warto wybrać tę alternatywę, czyli smażony ryż z blaszki.
Najważniejszym punktem tego dania jest zimny ryż. Najlepiej sprawdzi się taki, ugotowany dzień wcześniej. Dzięki temu pozostaje on sypki. Jeśli użyjemy do tego przepisu świeżego ryżu, musimy się liczyć z faktem, że zrobi się z niego papka.
Dorzuć mięso albo tofu. Idealne dla każdego
Nasz przepis jest dość podstawowy. Jeśli chcemy możemy dorzucić do niego również mięso lub tofu, choć warto wcześniej je podsmażyć, by mieć pewność, że będą w pełni gotowe podczas pieczenia. Jeśli nie chcemy ich wcześniej podsmażać, warto pokroić je na bardzo małe kawałki.
Jeśli zależy nam na tym specjalnym "efekcie woka" wystarczy, że na ostatnie trzy minuty pieczenia przełączymy nasz piekarnik na opcję grillową. W ten sposób będzie on przyjemnie chrupiący. Tego przepisu naprawdę warto spróbować.
SKŁADNIKI
- 3 szklanki ugotowanego, zimnego ryżu (najlepiej wczorajszego)
- 1 szklanka mrożonej mieszanki warzyw (groszek, marchew, kukurydza)
- 1 czerwona papryka
- 3 jajka
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- sól, pieprz
- szczypiorek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni.
- Ryz rozsypujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Dorzucamy warzywa, pokrojona paprykę, posiekany czosnek i imbir.
- Całość polewamy olejem i sosem sojowym.
- Dokładnie mieszamy.
- Pieczemy 15 minut.
- Wszystko dobrze mieszamy.
- Robimy wgłębienia w ryżu i wbijamy jajka, które lekko rozbełtujemy.
- Pieczemy kolejne 15 minut.
- Podajemy posypane szczypiorkiem.
