Groch włoski i pilaw – danie dla tych, którzy kochają eksperymenty. Idealne na święta
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Wigilia to czas, gdy tradycja spotyka się z nowoczesnością. Pilaw z ryżu to lekka, zdrowa alternatywa, która świetnie wpisuje się w nowoczesne potrawy na wigilię. Aromatyczne przyprawy i świeże zioła sprawiają, że to danie idealnie pasuje na świąteczny stół i zachwyci gości.
Groch włoski i pilaw z ryżu – nowoczesne danie na wigilię
Wigilia to czas, kiedy tradycja spotyka się z nowoczesnością, a na świątecznym stole coraz częściej goszczą lekkie, zdrowe propozycje. Groch włoski, czyli ciecierzyca, w połączeniu z ryżem i aromatycznymi przyprawami to doskonała alternatywa dla klasycznych potraw. Ten pilaw z ryżu to przykład nowoczesnych potraw na wigilię, które zadowolą każdego – od wegetarian po miłośników nowych smaków. Łatwość przygotowania i wyjątkowy aromat sprawiają, że to danie staje się obowiązkowym punktem na wigilijnym stole.
Groch włoski – dlaczego warto wybrać ciecierzycę na wigilię?
Ciecierzyca, znana również jako groch włoski, jest źródłem białka, błonnika i wielu cennych składników odżywczych. Wprowadzenie jej do wigilijnego menu to świetny sposób na stworzenie potrawy zdrowej i sycącej. W połączeniu z ryżem długoziarnistym i dodatkiem przypraw, takich jak cynamon i czosnek, groch włoski nabiera nowoczesnego charakteru. Taki pilaw doskonale wpisuje się w trend lekkich i aromatycznych potraw, które mogą być zarówno dodatkiem, jak i głównym daniem.
Zobacz również:
Zaskoczyłam rodzinę pierogami na kefirze. To był strzał w dziesiątkę
Pierogi dominikańskie z białą kiełbasą: najlepszy przepis na pierogi
Przepis na pierogi z tartymi ziemniakami. Pyszny i aromatyczny obiad za grosze
Pierogi z bryndzą i ziemniakami a'la Magda Gessler
Orkiszowe pierogi z soczewicą i kaszą gryczaną
Pilaw z ryżu – prosty i szybki przepis na wigilię
Pilaw z ryżu i grochu włoskiego to danie, które przygotujesz w mniej niż godzinę. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć aromatyczną potrawę, która zaskoczy Twoich gości. Dzięki dodatkom, takim jak koperek lub tymianek, zyskuje wyjątkowy, świeży smak. Pilaw możesz podać zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej, co sprawia, że idealnie sprawdzi się na wigilijnym stole.
Groch włoski i pilaw z ryżu – przepis krok po kroku
SKŁADNIKI
- 200 g ciecierzycy (suszona lub z puszki)
- 250 g ryżu długoziarnistego
- 1 sztuka cebuli
- 2 kostki bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szczypta cynamonu
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 pęczka świeżego koperku lub tymianku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jeśli używasz suszonej ciecierzycy, namocz ją przez noc w zimnej wodzie.
- Następnego dnia wypłucz, zalej świeżą wodą (ok. 1 litr) i dodaj ryż, kostki bulionowe oraz szczyptę cynamonu.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, zeszklij na rozgrzanej oliwie, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy.
- Całość podsmaż przez kilka minut i przełóż do garnka z ciecierzycą.
- Gotuj wszystko razem na małym ogniu przez około 20 minut, aż ryż i ciecierzyca będą miękkie.
- Jeśli konsystencja będzie zbyt gęsta, dodaj trochę więcej wody.
- Po ugotowaniu odstaw danie na 5–10 minut pod przykryciem, aby smaki się połączyły.
- Przed podaniem wymieszaj widelcem i posyp posiekanym koperkiem lub tymiankiem.
