Lawendowe kruche ciasteczka na Boże Narodzenie
2021-11-23
łatwy
30 min
4
Zastanawiasz się, co słodkiego podać po wigilijnej kolacji? Jednym z pomysłów mogą być ciasteczka lawendowe. Ich przygotowanie zajmuje około 20 minut. Ciasteczka lawendowe to idealny pomysł na zakończenie wigilijnej kolacji. Są smaczne, niewielkie i w sam raz nadają się do pochrupania przy wieczornej kawie lub herbacie. Przeczytaj, jak przygotować wigilijny przysmak.
SKŁADNIKI
- 1 żółtko
- 1/2 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki drobno posiekanych, suszonych kwiatów lawendy
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 kostki masła
- szczypta soli
- Dekoracja:
- 2 białka
- 2 szklanki cukru pudru
- łyżka soku z cytryny
- biała posypka
- opcjonalnie fioletowy barwnik do lukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wykonanie ciasteczek wigilijnych rozpoczynamy od utarcia żółtka z cukrem, cukrem waniliowym i lawendą.
- Następnie mąkę mieszamy z odrobiną soli i siekamy z zimnym masłem.
- Do mąki posiekanej z masłem dodajemy utarte wcześniej żółtko i szybko zagniatamy ciasto.
- Kiedy powstanie jednolita masa należy zawinąć ją w folię aluminiową i włożyć do lodówki na około 2 godziny.
- Po tym czasie ciasto wyjmujemy, po czym należy je rozwałkować.
- Na rozwałkowanym cieście powycinać gwiazdki i ułożyć je na blasze wyłożonej pergaminem.
- Piec przez około 10 - 13 minut w piekarniku nagrzanym do 200oC.
- Białka ubić mikserem z cukrem pudrem. Następnie dodać sok z cytryny i ubijać przez kolejne kilka minut.
- Powstałym lukrem posmarować wystudzone ciasteczka lawendowe i obsypać białą posypką.
Jak zrobić kruche ciasteczka?
Zobacz GALERIĘ: Ciasta bez pieczenia - pyszne desery na herbatnikach
