Ciasteczka ze Squid Game - jak zrobić chrupiące, karmelowe słodycze dalgona

Ciasteczka Dalgona
Autor: Shutterstock Koreańskie ciasteczka Dalgona rozsławił serial Squid Game
łatwy
15 min
2

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dalgona to popularne koreańskie słodycze przygotowywane z karmelu, które na cały świat rozsławił serial Squid Game. Cała zabawa polega na tym, aby wydobyć odbity w ciasteczku kształt, nie uszkadzając go, co wcale nie jest takie łatwe. W popularnym serialu uszkodzenie kształtu zabawa już nie jest, oznacza bowiem śmierć.

SKŁADNIKI

  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • folia spożywcza
  • foremki w różnych kształtach
  • rondel z grubym dnem

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Na blacie rozłożyć folię spożywczą.
  • Cukier wsypać do rondla i postawić na niedużym ogniu.
  • Podgrzewać mieszając, aż cukier się rozpuści i skarmelizuje.
  • Gdy cukier nabierze złotobrązowej barwy dodać do niego sodę i wymieszać.
  • Podgrzewać jeszcze chwilę na niewielkim ogniu.
  • Gdy masa zacznie pęcznieć zdjąć ją z ognia i wylać na rozłożoną wcześniej folię spożywczą.
  • najlepiej wylewać niewielkimi porcjami tworząc okrągłe ciasteczka, każde cienko rozsmarować na folii.
  • Tak przygotowane ciasteczka przykryć drugim kawałkiem folii i na środku każdego foremką odcisnąć kształt.
  • Gdy masa zastygnie zdjąć folię, ciasteczka są gotowe.
Muffinki i babeczki (cupcake) – co warto wiedzieć o tych najłatwiejszych ciastkach?
Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek kulinarnych "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Miłośniczka dobrej kuchni i prostych przepisów. Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z …

więcej