Biorę pistacje i piekę z nich wyborne ciasteczka. Tak pyszne, ze znikają w kilka chwil
Dieta wegetariańska
Co można zrobić z pistacjami? Te pyszne i zdrowe orzechy świetnie smakują same, ale można zrobić z nich także wyśmienite domowe ciasteczka. Przygotowanie tej słodkiej przekąski jest bardzo łatwe i szybkie. Przepis warto zapisać, ponieważ ciasteczka pistacjowe smakują wybornie i pasują na każdą okazję. Oto prosty przepis na szybkie ciasteczka z pistacjami i białą czekoladą.
Z czego zrobić ciasteczka pistacjowe?
Domowe ciasteczka pistacjowe są pyszne. Lista składników, które potrzebne są, aby je upiec, jest krótka. Wszystkie produkty są w sklepach przez cały rok, więc tę doskonałą słodką przekąskę można serwować bez względu na okoliczności. Ciasteczka sprawdzą się na deser lub jako małe co nieco między posiłkami.
Jakie produkty są potrzebne, aby upiec blachę wybornych domowych ciasteczek? Lista składników jest krótka i znalazły się na niej takie artykuły spożywcze jak:
- orzechy pistacjowe
- mąka pszenna
- biała czekolada
- jajka
- masło
- cukier trzcinowy
- przyprawy – cukier z prawdziwą wanilią, cynamon
Jak zrobić szybkie ciasteczka pistacjowe?
Przepis na idealnie kruche ciasteczka wzbogacone orzechami pistacjowymi jest łatwy i szybki. Warto pamiętać, aby wszystkie niezbędne składniki miały temperaturę pokojową. Oznacza to, że należy wcześniej wyjąć je z lodówki, aby się ogrzały. Do przygotowania ciasta przyda się mikser.
Jak więc upiec chrupiące i szybkie ciasteczka pistacjowe? Z tym przepisem zawsze się udają i smakują każdemu.
- 1. krok – wymieszanie składników suchych
- 2. krok – utarcie masła z cukrami i jajkami
- 3. krok – połączenie masy jajecznej ze składnikami suchymi, pistacjami i białą czekoladą
- 4. krok – uformowanie ciasteczek
- 5. krok – upieczenie ciasteczek pistacjowych w piekarniku
Jak przygotować pistacje do ciasteczek?
Przepis na domowe ciasteczka z dodatkiem zdrowych jest prosty. Przed ich zrobieniem dobrze jest jednak dowiedzieć się, jak przygotować pistacje do ciasteczek. W tym przepisie wykorzystuje się pistacje, które należy obrać ze skorupek i usunąć gorzką brązową skórkę. Najlepiej sprawdzą się orzechy pistacjowe niesolone. Obrane ze skorupek pistacje wkłada się na minutę do wrzątku, a następnie odcedza i przekłada do zimnej wody z dodatkiem lodu. Dzięki temu prostemu zabiegowi łatwiej jest usunąć skórkę. Po odcedzeniu i osuszeniu orzechy trzeba pocierać ściereczką lub ręcznikiem papierowym, a skórka bardzo szybko sama odejdzie.
SKŁADNIKI
- 360 g mąki pszennej
- 240 g miękkiego masła
- 200 g posiekanych pistacji
- 160 g cukru trzcinowego
- 160 g posiekanej białej czekolady
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do miski wsypać mąkę, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Wymieszać.
- Masło utrzeć z cukrem i cukrem z wanilią na puch.
- Cały czas ucierając, dodawać po jednym jajku i miksować, aż składniki się połączą.
- Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo wsypywać sypie składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
- Do ciasta wsypać 3/4 pistacji i białą czekoladę. Wymieszać.
- Za pomocą łyżki do lodów formować kulki i układać je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdą kulkę powciskać pistacje i białą czekoladę.
- Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec około 15 minut, aż staną się lekko rumiane.
- Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
- Podawać na deser lub jako słodką przekąskę między posiłkami.
