Mazurek w kształcie pisanki [WIDEO + GALERIA ZDJĘĆ Z PRZEPISAMI]

2022-04-13

Redakcja

Mazurek w kształcie pisanki [WIDEO + GALERIA ZDJĘĆ Z PRZEPISAMI] — Autor: Shutterstock Mazurek w kształcie pianki spodoba się zwłaszcza dzieciom

łatwy

60 min

Na naszych stołach goszczą najczęściej mazurki prostokątne. Postanowiliśmy przełamać tę tradycję i przygotowaliśmy mazurkową pisankę. Mazurek zrobiliśmy z ciasta biszkoptowego. Oto najlepszy przepis na mazurek w kształcie pisanki.

SKŁADNIKI

4 żółtka
250 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 cytryna, otarta skórka
1 pomarańcza, otarta skórka
85 g mąki pszennej
90 g mąki ziemniaczanej
1 opakowanie proszku do pieczenia
100 g rodzynek
na kolorowe lukry: 1/2 szklanki cukru pudru, 2-3 łyżeczki wody, barwniki spożywcze

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Biszkopt piaskowy: utrzeć do białości 4 żółtka, 250 g cukru i 1 op. cukru waniliowego. Dodać otarte skórki z cytryny i pomarańczy. Wymieszać. Dodać przesiane mąki: 85 g pszennej i 90 g ziemniaczanej, 1 opakowanie proszku do pieczenia i 100 g rodzynek. Delikatnie wymieszać. Piec 30 minut w temperaturze 160 stopni C.
Lukry: utrzeć delikatnie w miseczce ½ szklanki cukru z 2 łyżeczkami przegotowanej, przestudzonej wody, dodać barwniki spożywcze w proszku.
Najpierw pokryć lukrem całe jajo, a gdy warstwa zastygnie, udekorować je lukrami, posługując się z szprycą.
Położyć na wierzchu owoce, ozdobić ciasto barwnymi posypkami.

Beszamel: jak przygotować mazurki wielkanocne?