Ciasto migdałowe. Tak pyszne, że rozpływa się w ustach

Jak zrobić ciasto migdałowe?

Upieczenie ciasta podzielone jest na dwa etapy. Pierwszym z nich jest wyrobienie zwartego ciasta na spód. Po rozwałkowaniu wykłada się nim dno formy. Drugi etap to przygotowanie masy migdałowej. Najpierw należy ubić jajka z cukrem i skórką cytrynową. Następnie łyżka po łyżce dodaje się zmielone migdały i cynamon. Kiedy składniki połączą się w jednolitą masę, przelewa się ją na wcześniej przygotowany spód, wyrównuje i posypuje płatkami migdałowymi. Ciasto migdałowe piecze się pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Ostudzone i pokrojone na porcje ciasto można oprószyć cukrem pudrem.

Przepis na ciasto migdałowe

• Jeżeli lubicie słodkie domowe wypieki, ten przepis na pewno podbije Wasze kubki smakowe. Receptura jest prosta i sprawdzona.
• Przygotowanie ciasta na spód i masy migdałowej nie zajmuje wiele czasu. W sumie to około 20 minut.
• Czas pieczenia ciasta migdałowego wynosi tylko pół godziny.
• Ciasto na spód robi się za pomocą miksera lub robota planetarnego. Można też wyrobić je ręcznie.
• Smak ciasta podkręca cynamon. Sprawdzi się też kardamon czy gotowa przyprawa do piernika.
• Skórkę otartą z cytryny zastąpi z pomarańczy. Można użyć kandyzowaną skórkę cytrynową lub pomarańczową.

Kiedy podawać ciasto migdałowe?

To pyszne i aromatyczne domowe ciasto z migdałową masą jest uniwersalne i sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki temu, że robi się je tak prosto i szybko, można upiec je nawet w ostatniej chwili. Przepis warto zapisać, ponieważ migdałowe ciasto będzie świetnie smakować w czasie świąt, rodzinnych uroczystości i jubileuszy czy urodzinowych imprez. Pysznie smakuje z kawą, herbatą czy mlekiem.

Zobacz galerię 17 zdjęć