Nie tylko do filiżanki – kawa z mlekiem w wersji ciasta. Pycha!
Biszkopt kawowy przełożony kremem budyniowym o smaku kawowym to idealne ciasto dla wszystkich miłośników kawy. Połączenie delikatnego, wilgotnego biszkoptu z kremowym budyniem o głębokim aromacie kawy sprawia, że każdy kęs tego ciasta to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie tego deseru jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
Podstawą tego ciasta jest biszkopt kawowy, który zachwyca swoją delikatnością i wilgotnością. Biszkopt jest lekki, puszysty, a dodatek kawy nadaje mu wyjątkowego aromatu, który doskonale komponuje się z kremem budyniowym. Biszkopt kawowy jest łatwy do przygotowania – kluczem do sukcesu jest dokładne ubicie jajek z cukrem na puszystą masę oraz delikatne wmieszanie mąki i kawy, co zapewni ciastu odpowiednią teksturę i smak.
Ciasto kawa z mlekiem
Krem budyniowy o smaku kawowym to prawdziwa gwiazda tego deseru. Jest aksamitny, gładki i intensywnie kawowy, co sprawia, że idealnie uzupełnia delikatny biszkopt. Przygotowanie kremu budyniowego jest proste – wystarczy ugotować budyń na mleku z dodatkiem kawy, a następnie, po ostudzeniu, połączyć go z miękkim masłem, co nada kremowi odpowiednią konsystencję i smak.
Ciasto kawa z mlekiem. Prosty i szybki w przygotowaniu przepis
Jednym z największych atutów biszkoptu kawowego przełożonego kremem budyniowym jest jego prostota i szybkość przygotowania. Wystarczy zaledwie kilka podstawowych składników, które zazwyczaj mamy w domu, aby stworzyć wyjątkowy deser. Cały proces – od przygotowania biszkoptu, przez ugotowanie budyniu, aż po złożenie ciasta – zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący.
Ciasto kawa z mlekiem - idealne na każdą okazję
Biszkopt kawowy z kremem budyniowym doskonale sprawdzi się na różne okazje – od rodzinnych spotkań, przez przyjęcia urodzinowe, aż po codzienny deser do popołudniowej kawy. Jego elegancki wygląd i wyjątkowy smak z pewnością zrobią wrażenie na każdym, kto go spróbuje. Można go również udekorować startą czekoladą, kakao lub bitą śmietaną, co dodatkowo podkreśli jego walory estetyczne i smakowe.
Zobacz również przepisy na jagodzianki:
Jagodzianki z borówką amerykańską
Zawijane jagodzianki - łatwiejsze niż klasyczne i równie pyszne
Co zrobić, żeby jagody nie wypływały z jagodzianek?
Przepis na pyszne jagodzianki domowej roboty. Jagodniki babci Krysi cię oczarują
Razowe jagodzianki - fit przepis na bułeczki jagodami
SKŁADNIKI
- 4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody - 500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
3 łyżki cukru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Biszkopt:
- Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy około 24 cm.
Ubicie jajek: Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier, aż masa będzie gładka i lśniąca. Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
Dodanie kawy: Do ubitej masy jajecznej dodaj rozpuszczoną kawę i delikatnie wymieszaj.
Mieszanie z mąką: Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aż wszystko się połączy.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 25-30 minut, aż biszkopt będzie złocisty i suchy przy wkładaniu wykałaczki. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. - Krem budyniowy:
- Gotowanie budyniu: W garnku zagotuj 400 ml mleka z cukrem. W pozostałym mleku (100 ml) rozprowadź proszek budyniowy i kawę rozpuszczalną, a następnie dodaj do gotującego się mleka. Mieszaj, aż budyń zgęstnieje. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu: Masło ubij na puszystą masę. Stopniowo dodawaj ostudzony budyń, miksując na niskich obrotach, aż krem będzie gładki i jednolity. - Złożenie ciasta:
- Przecięcie biszkoptu: Przecięcie ostudzonego biszkoptu na dwa lub trzy równe blaty.
Nakładanie kremu: Na pierwszym blacie rozsmaruj warstwę kremu budyniowego, przykryj kolejnym blatem biszkoptu i powtórz, aż wszystkie blaty będą przełożone kremem. - Wierzch i boki ciasta również posmaruj kremem.
Dekoracja: Ciasto możesz udekorować startą czekoladą, kakao lub bitą śmietaną według własnego uznania. - Chłodzenie:
- Chłodzenie ciasta: Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby krem dobrze się schłodził i stężał.
