Muffinki z rabarbarem i truskawkami
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Muffinki z rabarbarem i truskawkami to bardzo szybkie i proste w wykonaniu ciasto. Mają lekko kwaskowy smak i pięknie pachną. Wypróbujcie przepis na muffinki z rabarbarem i truskawkami i cieszcie smakiem lata zamkniętym w niewielkim ciastku.
SKŁADNIKI
- Na 10 babeczek:
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 czubata szklanka mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 duże jajko
- 1/3 szklanki oleju lub roztopionego masła
- pół szklanki mleka
- garść dość drobno pokrojonego rabarbaru
- garść pokrojonych w kawałeczki truskawek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Oddzielnie mieszamy składniki suche (cukier, mąkę, proszek do pieczenia), oddzielnie mokre (mleko, olej/masło, jajko).
- Następnie łączymy składniki mokre i suche, wrzucamy do masy truskawki i rabarbar. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, napełniamy foremki do 3/4 wysokości.
- Pieczemy przez 20-25 minut w piekarniku wcześniej rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu dekorujemy ulubionym kremem, np. budyniowym i ozdabiamy truskawkami.
