Muffinki z rabarbarem i truskawkami

Muffinki z rabarbarem i truskawkami
Autor: Shutterstock Muffinki z rabarbarem i truskawkami idealne do popołudniowej herbaty lub kawy
łatwy
15 min
4

Muffinki z rabarbarem  i truskawkami  to bardzo szybkie i proste w wykonaniu ciasto. Mają lekko kwaskowy smak i pięknie pachną. Wypróbujcie przepis na muffinki z rabarbarem i truskawkami i cieszcie smakiem lata zamkniętym w niewielkim ciastku. 

 

 

SKŁADNIKI

  • Na 10 babeczek:
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 1 czubata szklanka mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 duże jajko
  • 1/3 szklanki oleju lub roztopionego masła
  • pół szklanki mleka
  • garść dość drobno pokrojonego rabarbaru
  • garść pokrojonych w kawałeczki truskawek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Oddzielnie mieszamy składniki suche (cukier, mąkę, proszek do pieczenia), oddzielnie mokre (mleko, olej/masło, jajko).
  • Następnie łączymy składniki mokre i suche, wrzucamy do masy truskawki i rabarbar. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, napełniamy foremki do 3/4 wysokości.
  • Pieczemy przez 20-25 minut w piekarniku wcześniej rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu dekorujemy ulubionym kremem, np. budyniowym i ozdabiamy truskawkami.