Ciasto ze śliwkami i budyniem. Słodka klasyka w nowym wydaniu
Ciasto ze śliwkami i budyniem to doskonałe połączenie kruchego ciasta, soczystych śliwek węgierek i aksamitnego budyniu śmietankowego. Prosty przepis idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Śliwki nadają kwaskowatości, a warstwa budyniu zapewnia kremową konsystencję. Całość dopełnia cukier puder, podkreślając delikatność wypieku.
Ciasto ze śliwkami i budyniem – przepis na domowy deser pełen smaku
Ciasto ze śliwkami i budyniem to połączenie klasycznego kruchego ciasta, świeżych śliwek i aksamitnego budyniu. Przepis na ciasto z owocami w tej formie to idealny sposób na wykorzystanie sezonowych śliwek, szczególnie węgierek, które doskonale komponują się z kremową konsystencją budyniu. To ciasto nie tylko cieszy oko, ale również smakuje wybornie, a jego przygotowanie jest proste i szybkie.
Jak przygotować ciasto ze śliwkami i budyniem?
Podstawą tego przepisu jest kruche ciasto z mąki, masła i jajka, które po upieczeniu staje się delikatnie chrupiące. Śliwki węgierki, będące sercem tego deseru, nadają mu lekko kwaskowaty smak, który idealnie kontrastuje z delikatnym budyniem śmietankowym. Całość pieczona jest w dwóch etapach, dzięki czemu warstwy ciasta, budyniu i śliwek równomiernie się łączą, tworząc idealny deser na każdą okazję. To ciasto jest świetną propozycją na rodzinne spotkania lub popołudniową przekąskę.
Prosty przepis na ciasto ze śliwkami – krok po kroku
Aby przygotować to ciasto, potrzebujesz kilku prostych składników: 500 g śliwek węgierek, mąki, cukru, zimnego masła, jajka oraz budyniu śmietankowego. Śliwki kroimy na ćwiartki, a następnie układamy je na podpieczonym cieście. Warstwa budyniu dodaje kremowej struktury, co sprawia, że każdy kęs to połączenie chrupkości i delikatności. Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem, co dodatkowo podkreśli jego walory smakowe.
Zobacz również przepisy na jagodzianki:
Jagodzianki z borówką amerykańską
Zawijane jagodzianki - łatwiejsze niż klasyczne i równie pyszne
Co zrobić, żeby jagody nie wypływały z jagodzianek?
Przepis na pyszne jagodzianki domowej roboty. Jagodniki babci Krysi cię oczarują
Razowe jagodzianki - fit przepis na bułeczki jagodami
SKŁADNIKI
- 500 g śliwek węgierek
- 300 g mąki pszennej
- 120 g cukru
- 200 g zimnego masła lub margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 budyń śmietankowy (na 500 ml mleka i 4 łyżki cukru)
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- Cukier puder do posypania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Śliwki umyj, pokrój na ćwiartki i usuń pestki.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem.
- Pokrój zimne masło na małe kawałki i dodaj do mieszanki, rozcierając je palcami, aż powstanie drobna kruszonka.
- Wbij jajko i szybko zagnieć ciasto, tworząc jednolitą kulę. Włóż do lodówki na około 30 minut.
- W międzyczasie ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 500 ml mleka, 4 łyżek cukru i 1 łyżki cukru wanilinowego.
- Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, dokładnie zagotuj.
- Podziel ciasto na dwie części – większą wyłóż na spód formy o wymiarach 20 x 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
- Podziurkuj ciasto widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 minut w temperaturze 180°C.
- Następnie wyłóż na podpieczony spód budyń, a na wierzch poukładaj ćwiartki śliwek, skórką do dołu.
- Na koniec zetrzyj na małych oczkach pozostałą część ciasta i równomiernie rozłóż na wierzchu.
- Piecz ciasto przez około 45 minut w temperaturze 180°C, aż wierzch się zarumieni.
- Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
