Bajeczne ciasto proszkowe z mandarynkami: idealne na świąteczny stół

Name: Bajeczne ciasto proszkowe z mandarynkami: idealne na świąteczny stół
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mandarynek; 2,5 szklanki mąki; 4 jajka; 1 szklanka cukru; 1 szklanka kefiru; 1 szklanka mleka; 1 szklanka oleju; 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 3 łyżeczki cukru wanilinowego

2021-03-29

Udostępnij

Bajeczne ciasto proszkowe z mandarynkami: idealne na świąteczny stół — Autor: Shutterstock, Shutterstock Efektowne ciasto z mandarynkami w stylu up-site-down

łatwy

30 min

Efektowne ciasto z mandarynkami pieczone do góry nogami to szalenie łatwy w przygotowaniu deser. Wszystkie odmierzamy szklankami. Zamieszanie ciasta zajmie wam tylko kilka chwil. Bajeczne ciasto będzie ozdobą każdego świątecznego stołu.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

500 g mandarynek
2,5 szklanki mąki
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka kefiru
1 szklanka mleka
1 szklanka oleju
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 3 łyżeczki cukru wanilinowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mandarynki obrać ze skórki. Przekroić w poprzek na pół.
Formę wyłożyć pergaminem i dno wysypać cukrem, cienką warstwą. Na dno wyłożyć mandarynki, przecięciem do dołu.
Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli do jednorodnej masy, dodać kefir, mleko i olej, wymieszać ponownie.
Dodać ekstrakt waniliowy, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać na jednorodne ciasto.
Ciastem zalać mandarynki ułożone w formie.
Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut lub do chwili gdy ciasto jest upieczone.
Gotowe ciasto przewracamy mandarynkami do góry, studzimy i podajemy do kawy lub aromatycznej herbaty.