Odkopałam przepis na chleb sprzed 100 lat. Prawdziwa magia w najprostszej formie
Dieta wegetariańska
Przepis na chleb sprzed 100 lat to powrót do prostoty i smaku bez konserwantów. Tradycyjny chleb domowy wyróżnia się chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Dowiedz się, jak zrobić domowy chleb według staropolskiej receptury z naturalnych składników.
Przepis na chleb sprzed 100 lat – naturalny smak bez konserwantów
Tradycyjny przepis na chleb to prostota w najlepszym wydaniu. Wystarczy kilka składników: mąka pszenna, masło, drożdże i mleko. Staropolski chleb przygotowywano ręcznie, co nadawało mu unikalnego charakteru. Chleb z naturalnych składników to zdrowa alternatywa dla sklepowego pieczywa.
Jak upiec tradycyjny chleb w domu?
Domowy chleb sprzed 100 lat jest łatwy do przygotowania i nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Wystarczy misa, stolnica i piekarnik. Dzięki naturalnym składnikom chleb jest miękki, aromatyczny i długo zachowuje świeżość. Sprawdź, jak krok po kroku zrobić staropolski bochenek.
Zobacz również:
Nie kupuję chleba, piekę go sama. Z tym przepisem praktycznie robi się sam
Błyskawiczny chleb orkiszowy bez wyrabiania
Zdrowy chleb żytni na zakwasie. Kluczowy jest czas wyrastania
Staropolski chleb bez spulchniaczy – krok po kroku
Chleb domowy to idealny wybór dla tych, którzy szukają smaku tradycji. Proces przygotowania jest prosty, a składniki naturalne. Piekąc w domu, unikasz chemii i zyskujesz zdrowe, aromatyczne pieczywo, które zachwyci całą rodzinę.
Przepis na staropolski chleb
SKŁADNIKI
- 600 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 150 ml wrzątku
- 200 g masła
- 10 g świeżych drożdży
- 3 łyżki oleju
- szczypta cukru
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wymieszaj mleko, wrzątek, sól, cukier i drożdże w misce. Poczekaj, aż drożdże zaczną pracować.
- Dodaj mąkę, a następnie wyrabiaj ciasto, dolewając olej.
- Gdy masa stanie się gładka, przykryj ją ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.
- Uformuj ciasto w kulki, rozwałkuj na placki i posmaruj masłem.
- Zwiń warstwy w kształt ślimaka i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia.
- Piecz w 180°C przez 40 minut, aż skórka stanie się złocista.
