Dorsz pieczony w papilotach
Filet bez skóry z dorsza jest delikatny i najlepiej upiec go zawiniętego w pergamin (papier do pieczenia). Ten sposób pieczenia kucharze nazywają zawijaniem w „papiloty”. Szczelne owinięcie w papier do pieczenia zapobiega wysuszeniu ryby.
Wypróbuj już dziś: Dorsz z warzywami pieczony w papilotach
oraz
Dorsz pieczony z pietruszką i cytryną
Dorsz z pesto
Dorszowy filet bez skóry, ze względu na jego delikatność, lepiej jest piec, niż smażyć. Dlatego warto wykorzystać tę cenną rybę w potrawach pełnych soczystych i świeżych nut smakowych. Takich jak pieczony dorsz z pesto. Prosty przepis na efektowne danie.
Polecamy z całego serca: Dorsz z pesto - przepis na danie rybne z nutką lata
oraz
Dorsz zapiekany z kurkami - przepis na pysznego dorsza
Gołąbki z dorszem
Gołąbki z dorszem to zaskakujący pomysł na rybne danie pełne smaku i aromatu. Do tego przepisu najlepiej użyć dorsza wyfiletowanego, bez skóry. Do przygotowania potrawy na miarę szefa kuchni, wystarczy tylko pół kilograma cennego dorsza. Rybny farsz można zawinąć nie tylko w liście kapusty, ale także liście botwiny lub boćwiny, a nawet liście winorośli (do kupienia w puszkach).
Wypróbuj koniecznie: Gołąbki z dorszem według pomysłu Magdy Gessler
oraz
