Domowe wędliny na świąteczny stół - 10 sprawdzonych przepisów

2021-03-17 12:26
Domowa wędlina na Święta
Autor: Shutterstock Domowa wędlina to rarytas na Świątecznym stole.

Samodzielne przygotowanie wędlin jest czasochłonne i wymaga nieco znajomości tematu, ale warto się temu poświęcić. Domowe wędliny są znacznie zdrowsze od tych kupionych w sklepie czy nawet w masarni, jest w nich bowiem tylko to, co sami dodamy. Są też niezaprzeczalnie pyszne.

Wędliny przygotowywane w tradycyjny sposób są lepsze i zdrowsze od wyrobów przemysłowych, ale także droższe. Niektórzy producenci przemysłowi dla większego zysku sprzedają swoje wędliny jako tradycyjne. Dlatego trzeba być uważnym i zwracać uwagę na szczegóły.

Jak odróżnić prawdziwą tradycyjną wędlinę od wyrobu przemysłowego?

Jednak 100-procentowną pewność mamy tylko wtedy, gdy sami przygotujemy szynkę i kiełbasę na świąteczny stół. Naprawdę warto, wymaga to nieco czasu i poświęcenia, ale mamy wtedy pewność, że podajemy rodzinie najlepsze produkty.

Swojska kiełbasa na święta

Swojska kiełbasa: sprawdzony przepis na domową kiełbasę [WIDEO]

Domowa kiełbasa z kaczki lub gęsi. Przepis dla smakosza domowych kiełbas

Francuska kiełbasa czosnkowa z karkówki: domowa kiełbasa niepeklowana

Domowa szynka na święta

Domowa szynka gotowana z ziołami [wędlina na zimno albo danie mięsne na ciepło]

Szynka wieprzowa z goździkami według Magdy Gessler [WIDEO]

Szynka drobiowa z szynkowaru: domowa wędlina z udek kurczaka

Pieczony schab na świąteczny stół

Schab 10-minutowy gotowany - dobry przepis

Schab pieczony w mleku

Schab ze śliwką - przepis à la Magda Gessler

Świąteczny boczek

Boczek pieczony w rękawie - domowa wędlina [WIDEO]

Pieczony boczek rolowany: domowa wędlina na kanapki

Świąteczne wędliny dla każdego

Karkówka dojrzewająca, przepis jak zrobić wędlinę domową ze schabu karkowego

Domowa wędlina z pieczonego indyka