Wędliny przygotowywane w tradycyjny sposób są lepsze i zdrowsze od wyrobów przemysłowych, ale także droższe. Niektórzy producenci przemysłowi dla większego zysku sprzedają swoje wędliny jako tradycyjne. Dlatego trzeba być uważnym i zwracać uwagę na szczegóły.
Jak odróżnić prawdziwą tradycyjną wędlinę od wyrobu przemysłowego?
Jednak 100-procentowną pewność mamy tylko wtedy, gdy sami przygotujemy szynkę i kiełbasę na świąteczny stół. Naprawdę warto, wymaga to nieco czasu i poświęcenia, ale miła jest świadomość, że podajemy rodzinie najlepsze produkty. Oto galeria 13 świetnych przepisów na pyszne i wcale nie takie trudne w przygotowaniu domowe wędliny.
Beszamel: Mięso z indyka: właściwości i zastosowanie kulinarne mięsa indyczego
