Domowe wędliny na święta

Domowa, swojska kiełbasa to prawdziwy przysmak. W sklepie te, które przypominają domową, są bardzo drogie. Rozwiązaniem problemu jest przyrządzenie w domu własnej kiełbasy. Oto przepis: Swojska kiełbasa

Domowa szynka gotowana z ziołami to przepis na wędlinę, którą można podać na świąteczny stół, a potem w wersji odgrzewanej zaserwować jako główne danie obiadowe, z sosem chrzanowym. Zobacz jak w prosty, niemal banalny sposób można zrobić domową szynkę.

SPRAWDŹ! Domowa szynka gotowana z ziołami [wędlina na zimno albo danie mięsne na ciepło]

Schab pieczony w mleku jest niezwykle delikatny i soczysty. Podany z ziemniakami i surówką stanowi znakomite danie obiadowe. Mięso, które zostanie z obiadu, można wykorzystać do przygotowania pysznych kanapek. To znakomita alternatywa dla kupnych wędlin.

PRZEPIS: Schab pieczony w mleku

Boczek pieczony podany na zimno to doskonała wędlina. Marynowanie boczku w czosnku i tymianku nada mu unikalny pyszny smak. Boczek pieczony w rękawie jest miękki i aromatyczny. Jeśli wybierzemy mało przerośnięty tłuszczem kawałek mięsa, nie będzie też cholesterolową bombą.

PRZEPIS: Boczek pieczony w rękawie

Schab 10-minutowy to doskonały pomysł na domową wędlinę. Soczysty schab gotowany, bez chemicznych dodatków i przygotowany w dietetyczny sposób schab może być królem powszedniego i odświętnego stołu.

PRZEPIS: Schab 10-minutowy gotowany - dobry przepis

Karkówka dojrzewająca to świetna wędlina domowa w stylu włoskiej pancetty coppaty - wędliny, która po przekrojeniu wygląda jak jasno-czerwony marmur z białymi pękającymi żyłkami. Domowa wędlina ze schabu karkowego jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Aby docenić smak karkówki dojrzewającej trzeba kroić ja cienko.

PRZEPIS: Karkówka dojrzewająca, przepis jak zrobić wędlinę domową ze schabu karkowego

Kiełbasa z kaczki lub gęsi to danie dla smakoszy. Najwyższy stopień wtajemniczenia kulinarnego. Najlepiej ją zrobić oczywiście z mięsa dzikiego ptactwa, ale uda się także mięsa kaczki lub gęsi hodowlanej, a także z tuszki mrożonej. Warto wypróbować ten przepis - kulinarna rozkosz gwarantowana!

PRZEPIS: Domowa kiełbasa z kaczki lub gęsi

Szynka wieprzowa aromatyzowana goździkami, według przepisu Magdy Gessler to idealne danie na odświętny obiad. Wygląda obłędnie, a jeszcze lepiej smakuje! Szynka pieczona z przepisu Magdy Gessler może stać się przebojem stołu. Sprawdź, jak ją przyrządzić!

Szynka wieprzowa z goździkami według Magdy Gessler [WIDEO]

Schab ze śliwką według przepisu Magdy Gessler można podawać na zimno i na ciepło. Sprawdź, jak popularny schab z suszonymi śliwkami przyrządza słynna restauratorka, że jest on tak kruchy i aromatyczny. Oto schab ze śliwką według przepisu Magdy Gessler. Danie numer jeden na świątecznym stole!

Schab ze śliwką - przepis à la Magda Gessler

Przygotowanie rolady z boczku nie jest trudne. Wystarczy stosować się do zaleceń przepisu i wyśmienita wędlina domowa gotowa. Można go także podać na ciepło, jako danie główne.

Pieczony boczek rolowany

Francuska kiełbasa czosnkowa to przepis na kiełbasę domową z karkówki wieprzowej, niepeklowaną, w której dominującymi przyprawami są czosnek i pieprz, a także brandy lub sherry - wnoszą swój wkład w powstanie smaku i aromatu. Spożywamy ją niewędzoną, bezpośrednio po usmażeniu lub upieczeniu.

Francuska kiełbasa czosnkowa z karkówki:

Szynka drobiowa to delikatna i chuda wędlina. Warto przygotować ją samodzielnie w domowym szynkowarze. To proste urządzenie pozwala gotować pod zwiększonym ciśnieniem i wydobywa z mięsa drobiowego idealny smak.

Szynka drobiowa z szynkowaru: domowa wędlina z udek kurczaka

Domowa wędlina z indyka to pomysł nie tylko na świąteczną przekąskę. Przyrządzając domową wędlinę, masz pewność, że wiesz, co jedzą twoi domownicy.

Domowa wędlina z pieczonego indyka