Łosoś z grilla marynowany w czarnej herbacie
Karp wigilijny z chrupiącą skórką - jak smażyć dzwonka karpia na wigilię?
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Dobrze usmażone dzwonka karpia są chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 20 MINUT
Porcja dla: 10 OSÓB
Karp wigilijny z chrupiącą skórką - to jedno z ulubionych dań z wigilijnego stołu. Oto niezawodny przepis na smażonego karpia, klasycznie obtaczanego w mące. Nie sprawi kłopotu nawet osobom gotującym tylko od święta. Sprawdź, jak prawidłowo smażyć karpia, by wyszedł delikatny, złocisty i lekko chrupiący.
Składniki
1 karp o masie ok. 1,5-2 kg (Jakiego karpia do smażenia wybrać?)
3-4 łyżki mąki
2 łyżki masła
natka pietruszki do dekoracji
sól
pieprz
Przygotowanie krok po kroku:
Usuń z karpia wnętrzności (uważaj, by żółć nie wylała się z woreczka, bo mięso może nabrać gorzkiego smaku).
Odetnij głowę, zeskrob łuski (specjalnym skrobakiem lub nożem).
Opłucz rybę zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój w dzwonka, oprósz solą oraz pieprzem.
Każdy kawałek ryby obtocz w mące. Strzep nadmiar mąki, odłóż na czysty suchy talerz.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło i usmaż dzwonka z każdej strony na złoty kolor.
Odsącz rybę z tłuszczu. Podawaj jeszcze ciepłą z cząstkami cytryny i natką pietruszki.
Polecamy:
Karp nacinany; nacinanie karpia do smażenia
Karp smażony - tradycyjny przepis
Smażonego karpia według Ewy Wachowicz
Karp wigilijny w słodkim sosie korzennym
Panierowany karp pieczony: karp z piekarnika jak smażony
Wigilijny karp w chrzanowej panierce
Sprawdź również:
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
Ocena: 3,3
Pozostałe przepisy
![Szpinakowa rolada z łososiem i suszonymi pomidorami [SPRAWDZONY PRZEPIS]](https://cdn18.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/8586/szpinakowa-rolada-z-lososiem-i-suszonymi-pomidorami-sprawdzony-przepis.jpg)
Przepisy z tej kategorii
![Karp zapiekany w śmietanie: sprawdzony przepis [WIDEO]](https://cdn9.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/karp-zapiekany-w-smietanie-sprawdzony-przepis-wideo.jpg)
![Karp na Wigilię - jak go przygotować: zabijanie, sprawianie, filetowanie [WIDEO]](https://cdn5.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/karp-na-wigilie-jak-go-przygotowac-zabijanie-sprawianie-filetowanie.jpg)
![Kotlety z karpia - wigilijny przepis z MasterChefa [WIDEO]](https://cdn24.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/kotlety-z-karpia-wigilijny-przepis-z-masterchefa-wideo.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Domowe kiszonki, które leczą: nowy poradnik od Dietosfery i Wydawnictwa RM
- Właściwości brzoskwiń: dlaczego warto jeść brzoskwinie?
- Mrożenie kurek: jak mrozić kurki na zimę, żeby nie były gorzkie?
- Roślinne zamienniki mięsa nie tylko dla wegan: nowe produkty dla nowych zwyczajów żywieniowych
- Co zrobić z wkładami filtrującymi wodę? Wrzuć do specjalnego pojemnika!