Jaja faszerowane łososiem: przepis na przekąskę
Karp wigilijny z chrupiącą skórką - jak smażyć dzwonka karpia na wigilię?
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Dobrze usmażone dzwonka karpia są chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 20 MINUT
Porcja dla: 10 OSÓB
Karp wigilijny z chrupiącą skórką - to jedno z ulubionych dań z wigilijnego stołu. Oto niezawodny przepis na smażonego karpia, klasycznie obtaczanego w mące. Nie sprawi kłopotu nawet osobom gotującym tylko od święta. Sprawdź, jak prawidłowo smażyć karpia, by wyszedł delikatny, złocisty i lekko chrupiący.
Składniki
1 karp o masie ok. 1,5-2 kg (Jakiego karpia do smażenia wybrać?)
3-4 łyżki mąki
2 łyżki masła
natka pietruszki do dekoracji
sól
pieprz
Przygotowanie krok po kroku:
Usuń z karpia wnętrzności (uważaj, by żółć nie wylała się z woreczka, bo mięso może nabrać gorzkiego smaku).
Odetnij głowę, zeskrob łuski (specjalnym skrobakiem lub nożem).
Opłucz rybę zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój w dzwonka, oprósz solą oraz pieprzem.
Każdy kawałek ryby obtocz w mące. Strzep nadmiar mąki, odłóż na czysty suchy talerz.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło i usmaż dzwonka z każdej strony na złoty kolor.
Odsącz rybę z tłuszczu. Podawaj jeszcze ciepłą z cząstkami cytryny i natką pietruszki.
Zobacz także: 5 błędów najczęściej popełnianych podczas smażenia ryby
Polecamy też inne pomysły na przyrządzenie karpia :
Karp nacinany; nacinanie karpia do smażenia
Karp smażony - tradycyjny przepis
Smażonego karpia według Ewy Wachowicz
Karp wigilijny w słodkim sosie korzennym
Panierowany karp pieczony: karp z piekarnika jak smażony
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
Ocena: 3,4
Pozostałe przepisy
Przepisy z tej kategorii
![Smażony karp wigilijny - przepis Ewy Wachowicz [WIDEO]](https://cdn27.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/16175/smazony-karp-wigilijny-przepis-ewy-wachowicz-wideo.jpg)
![Karp pieczony w całości: przepis na dietetyczną wersję karpia [GALERIA ZDJĘĆ KROK PO KROKU]](https://cdn15.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24322/karp-pieczony-w-calosci-przepis-na-dietetyczna-wersje-karpia-galeria-zdjec-krok-po-kroku.jpg)
![Karp smażony w cieście naleśnikowym: jak usmażyć duże dzwonka karpia? [GALERIA krok po kroku]](https://cdn5.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24183/karp-smazony-w-ciescie-nalesnikowym-jak-usmazyc-duze-dzwonka-karpia-galeria-krok-po-kroku.jpg)
![Jak sprawdzić świeżość karpia? Dowiedz się, jak wybrać karpia na Wigilię! [WIDEO]](https://cdn30.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/jak-sprawdzic-swiezosc-karpia-dowiedz-sie-jak-wybrac-karpia-na-wigilie.jpg)
![Karp faszerowany grzybami: przepis Ewy Wachowicz na Wigilię [WIDEO]](https://cdn24.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24173/karp-faszerowany-grzybami-przepis-ewy-wachowicz-na-wigilie-wideo.jpg)
![Karp gotowany po staropolsku z migdałami: przepis na Wigilię [WIDEO]](https://cdn13.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/karp-gotowany-po-staropolsku-z-migdalami-przepis-na-wigilie.jpg)
![Karp na Wigilię - jak go przygotować: zabijanie, sprawianie, filetowanie [WIDEO]](https://cdn5.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/karp-na-wigilie-jak-go-przygotowac-zabijanie-sprawianie-filetowanie.jpg)
![Karp zapiekany w śmietanie: sprawdzony przepis [WIDEO]](https://cdn9.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/karp-zapiekany-w-smietanie-sprawdzony-przepis-wideo.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Biała kiełbasa smażona - sposób przygotowania smażonej białej kiełbasy
- Biała kiełbasa - jaki jest jej skład? Z czego się robi białą kiełbasę?
- Biała kiełbasa gotowana - jak prawidłowo ugotować białą kiełbasę?
- Babka ze sklepu - co zawiera? Jakie składniki znajdziesz w sklepowej babce świątecznej?
- Jak gotować kuskus? Najlepsze przepisy na kuskus