beszamel.se.pl Dania główne mięsne Gulasze i mięsa duszone Wolnowar: tajskie curry wołowe

Wolnowar: tajskie curry wołowe

Name: Wolnowar: tajskie curry wołowe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: NA URZĄDZENIE 6,5 l; masło 60 g; wołowina pokrojona w kostkę 1 kg; pokrojona cebula 2; zmiażdżone ząbki czosnku 4; masło orzechowe 6 łyżek; mleko kokosowe 800 g; ziemniaki obrane i pokrojone na ćwiartki 700 g; curry w proszku 4 łyżki; tajski sos rybny 4 łyżki; cukier lekko brązowy 4 łyżki; bulion wołowy 1 l; świeża kolendra do posypania (opcjonalnie)

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Tajskie curry wołowe z wolnowara

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 5 OSÓB

Wolnowar to urządzenie, którego pierwotna, amerykańska idea była taka, że przed wyjściem do pracy nastawiamy obiad, wracamy i mamy gotowe ciepłe jedzenie. Dziś moda na wolnowary wróciła wraz z trendem na slow life i slow-cooking. Dziś ważniejsze może niż wygoda są walory odżywcze i smakowe potraw z wolnowara, dlatego proponujemy przepis na aromatyczne tajskie curry wołowe z wolnowara.

Zobacz, dlaczego warto gotować w wolnowarze: Sztuka wolnego gotowania: 5 powodów żeby gotować w wolnowarze CROCK-POT

Składniki

NA URZĄDZENIE 6,5 l
masło 60 g
wołowina pokrojona w kostkę 1 kg
pokrojona cebula 2
zmiażdżone ząbki czosnku 4
masło orzechowe 6 łyżek
mleko kokosowe 800 g
ziemniaki obrane i pokrojone na ćwiartki 700 g
curry w proszku 4 łyżki
tajski sos rybny 4 łyżki
cukier lekko brązowy 4 łyżki
bulion wołowy 1 l
świeża kolendra do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie krok po kroku:

Stop masło w garnku z włączoną funkcją rumienienia/smażenia i dodaj mięso, czosnek oraz cebulę,
a następnie zarumień wszystko. (Jeśli twój wolnowar nie ma funkcji smażenia, zrób to na zwykłej patelni).
Dodaj cebulę i czosnek i smaż dopóki warzywa będą miękkie.
Dodaj wszystkie składniki curry wraz z przyprawami do naczynia wolnowara, pozostałe składniki i wymieszaj.
Przełącz na ustawienie powolnego gotowania. Gotuj pod przykryciem 6-7 godz.
Przed podaniem posyp świeżą posiekaną kolendrą.