Pałki kurczaka z ryżem: najłatwiejszy przepis na dwa dania w jednym
Przepiórki duszone z grzybami: idealna kompozycja
Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com
Delikatne mięso przepiórek doskonale komponuje się ze składnikami o intensywnym smaku i aromacie, np. ziołami, grzybami
Ocena: 5,0
Poziom: ŚREDNI
Czas: 30 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Przepiórki to drób o bardzo delikatnym i zdrowym mięsie - są nietłuste, zawierają dużo pełnowartościowego białka i są bardzo smaczne. Doskonale komponują się ze składnikami o bardziej wyrazistym smaku - mogą to być zioła, grzyby, aromatyczne owoce lub warzywa. Tym razem proponujemy przepiórki z dodatkiem grzybów.
Składniki
2 łyżki masła
125 boczku pokrojonego w słupki
250 ml białego wina
250 ml bulionu
sól, pieprz
olej
drobno pokrojona cebula
łyżka mąki
40 g pieczarek (albo rozmrożonych kurek)
natka pietruszki
Przygotowanie krok po kroku:
Posól i popieprz przepiórki. Roztop łyżkę masła z odrobiną oleju na głębokiej patelni i obsmaż ptaki. Przełóż je na talerz.
Zarumień na patelni boczek, wyłóż go na talerz. Potem zeszklij cebulę, dodając w miarę potrzeby trochę tłuszczu.
Zasyp cebulę mąką (możesz dodać trochę wody) i smaż ją jeszcze przez minutę.
Przełóż wszystkie składniki do garnka, zalej winem i bulionem. Duś przez ok. 20 min.
Grzyby usmaż na łyżce masła, posól i popieprz, a na końcu wymieszaj z posiekaną natką pietruszki i sosem z duszenia.
Wyłóż je na półmisek. Na grzybach ułóż przepiórki.
Zobacz przepis: Przepiórki nadziewane jabłkami
Zobacz przepis: Przepiórki z kolendrą: przepis na wykwintny drób
Ocena: 4
Pozostałe przepisy
![Pieczona noga z indyka: przepis na soczyste podudzie indycze w musztardzie [GALERIA FOTO]](https://cdn32.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24518/pieczona-noga-z-indyka-przepis-na-soczyste-podudzie-indycze-w-musztardzie-galeria-foto.jpg)
![Pałki kurczaka nadziewane mięsem i pieczarkami: pyszny obiad za grosze [FOTO KROK PO KROKU]](https://cdn24.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24523/palki-kurczaka-nadziewane-miesem-i-pieczarkami-pyszny-obiad-za-grosze.jpg)
![Pieczone nóżki kurczaka: tylko 4 składniki [KETO, BEZ GLUTENU, LOW CARB]](https://cdn31.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24473/pieczone-nozki-kurczaka-keto-niskoweglowodanowe-bezglutenowe-danie-z-4-skladnikow.jpg)
Przepisy z tej kategorii
![Królik duszony w occie balsamicznym [PRZEPIS]](https://cdn8.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/krolik-duszony-w-occie-balsamicznym-przepis.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Jak przyrządzić miękką i soczystą wołowinę? Jeden naturalny składnik czyni cuda
- Czy przed szczepieniem można jeść? Co jeść po szczepieniu? Czy wolno pić alkohol?
- Co to jest fondue czekoladowe? Przepis na fondue z czekolady
- Raclette: co to jest i jak je przygotować? Składniki, porady i przepisy na raclette
- Koronawirus a dieta na odporność: czy czosnek to dobre lekarstwo na koronawirusa?