Wschodnie knysze - przepis na Wigilię i nie tylko

Name: Wschodnie knysze - przepis na Wigilię i nie tylko
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ciasto:; 2 szklanki mąki; 2 jajka; 1 łyżeczka sody; szczypta soli; maślanka (tyle, by ciasto było gęste jak na racuchy); farsz:; 3 ziemniaki; 2 cebule; 1/2 kostki twarogu; majeranek; sól, pieprz; olej do smażenia

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Wschodnie knysze - przepis na Wigilię i nie tylko — Autor: Shutterstock/ Shutterstock Knysze to danie typowe dla wschodnich kuchni: litewskiej czy białoruskiej

łatwy

30 min

Oto propozycja potrawy wigilijnej popularnej na Białorusi, Litwie i Ukrainie: wigilijne knysze smażone w oleju. Spróbuj tej świątecznej potrawy, dzięki której ciekawie urozmaicisz menu na Wigilię.

SKŁADNIKI

ciasto:
2 szklanki mąki
2 jajka
1 łyżeczka sody
szczypta soli
maślanka (tyle, by ciasto było gęste jak na racuchy)
farsz:
3 ziemniaki
2 cebule
1/2 kostki twarogu
majeranek
sól, pieprz
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Aby przygotować wigilijne knysze, najpierw zrób farsz. Ziemniaki ugotuj, utłucz, połącz z białym serem, podsmażoną cebulą i przyprawami. Farsz powinien być trochę ostry.
Wymieszaj składniki na ciasto (objętościowo powinno go być tyle co farszu).
Z farszu utocz małe kulki i wrzuć do ciasta. Wymieszaj wszystko delikatnie, aby kulki się nie rozpadły.
Ciasto nałóż dużą łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż z dwóch stron na złoty kolor na małym ogniu.
Do knyszy możesz podać sos czosnkowy: trochę śmietany, majonezu, sól i czosnek, dodatkowo też świeży koperek.

Redakcja

więcej