beszamel.se.pl Przepisy Dania główne mięsne Łopatka wieprzowa duszona z cebulą - najłatwiejszy sposób na soczystą łopatkę

Łopatka wieprzowa duszona z cebulą - najłatwiejszy sposób na soczystą łopatkę

Name: Łopatka wieprzowa duszona z cebulą - najłatwiejszy sposób na soczystą łopatkę
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 i 1/2 kg łopatki wieprzowej; 4 cebule; 4 łyżki oleju; łyżka suszonego majeranku; sól; pieprz

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Łopatka wieprzowa duszona z cebulą - najprostszy sposób na soczystą łopatkę

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Przepis na łopatkę wieprzową duszoną z cebulą to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Dlaczego? Łopatka to jeden z tańszych gatunków mięsa wieprzowego. Ten kawałek mięsa najlepszy jest właśnie w sosie, bo musi się wolno gotować, aby oddać cały aromat wieprzowiny. Dania z sosem uwielbiane są przez dzieci, a i dorośli nie będą się przed duszoną łopatką bronić. Warto zrobić jej więcej i część zamrozić w porcjach, gdyż to danie świetnie smakuje w wersji odgrzewanej. Zatem nie czekaj, kup łopatkę wieprzową i uduś ją z cebulą w stylu slow food.

Składniki

1 i 1/2 kg łopatki wieprzowej
4 cebule
4 łyżki oleju
łyżka suszonego majeranku
sól
pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Cebule obrać i pokroić w grube plasterki.
W żeliwnym garnku mocno rozgrzać olej, włożyć całe mięso i obsmażyć krótko z każdej strony, aby zamknąć soki. Zmniejszyć ogień, dodać cebule, a gdy się zeszkli dolać szklankę wody, przykryć i dusić około godziny. W połowie duszenia sprawdzić, czy do wytworzonego sosu nie trzeba dolać trochę wody.
Mięso podawać pokrojone w plastry z sosem cebulowym. Pasują do niego gotowane lub smażone ziemniaki, kasza gryczana i surówka z kiszonej kapusty.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,7

WYDRUKUJ