Mocna wiśniowa nalewka

Mocna wiśniowa nalewka

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Nalewka z wiśni 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Przepis na nalewkę z wiśni - mocną, aromatyczną wiśniówkę z dojrzałych owoców na bazie spirytusu i wódki. Sprawdź, jak przygotować pyszną nalewkę wiśniową domowej roboty!

Składniki

  • 1 kg wydrylowanych dojrzałych wiśni
  • 10 wiśni z pestkami
  • 500 ml spirytusu
  • 500 ml wódki
  • 1 kg cukru

Przygotowanie krok po kroku:

  • Gąsior czysty i suchy napełnić dojrzałymi, ciemnymi wiśniami bez pestek, dorzucić 10 wiśni z pestkami (nie więcej ze względu na szkodliwy kwas pruski w pestkach) i zasypać cukrem.

  • Całość zalać do pełna spirytusem i odstawić na 4, maksimum 5 tygodni w ciemne miejsce.

  • Po tym czasie zlać spirytus. Owoce włożyć w czysty płócienny worek (dość gęsty) i wycisnąć sok. Odciśnięty sok zostawić w słoju na 24 godziny do sklarowania.

  • Na drugi dzień sklarowany sok wymieszać z odlanym spirytusem.

  • Rozlać nalewkę do butelek i szczelnie zamknąć. Butelki  wstawić do piwnicy na co najmniej rok.