Śledzie z jabłkiem i cebulą w śmietanie - na zakąskę lub na obiad

Name: Śledzie z jabłkiem i cebulą w śmietanie - na zakąskę lub na obiad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 filetów śledziowych; 1 kwaskowe jabłko; 1 czerwona cebula; 125 ml śmietany; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka musztardy; 1-2 łyżeczki soku z cytryny; 1 łyżka posiekanej natki pietruszki; świeżo zmielony czarny pieprz

2021-11-24

Redakcja

Udostępnij

Śledzie z jabłkiem i cebulą w śmietanie — Autor: Shutterstock Śledzie z jabłkiem w śmietanie świetnie smakują także z dobrym pieczywem

łatwy

20 min

Dieta bezglutenowa

Solone śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulą to pyszna zakąska do wódki. Najczęściej jednak podaje się śledzie w śmietanie z ziemniakami jako samodzielne danie obiadowe. Wybornie smakują dorosłym. Również wiele dzieci lubi śledzie w śmietanie, gdzie łączą się smaki słony, słodki i kwaśny. Jeśli decydujecie się podać je na zakąskę, warto śledzie porcjować i podawać w małych szklankach lub kieliszkach.

SKŁADNIKI

6 filetów śledziowych
1 kwaskowe jabłko
1 czerwona cebula
125 ml śmietany
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka musztardy
1-2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
świeżo zmielony czarny pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Filety śledziowe pokroić w 2 cm kawałki. Cebulę pokroić w krążki. Jabłko sparzyć, pokroić w plasterki.
Śmietanę doprawić cukrem, musztardą, sokiem z cytryny, tak aby osiągnąć słodko-kwaśny smak.
Śledzie wymieszać ze śmietanowym sosem, przykryć i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Przed podaniem posypać natką pietruszki. Podawać z ciemnym, pełnoziarnistym chlebem lub gotowanymi ziemniakami.

Moczenie śledzi: jak namoczyć śledzie?