Chłodnik z zielonych warzyw według Roberta Makłowicza. Odkryj orzeźwienie w nowej odsłonie
Dieta wegetariańska
Pyszny, aromatyczny chłodnik z zieleniny od Roberta Makłowicza. Doskonałe danie na upalne lato. Znany kucharz, autor kulinarnego vloga "Robert Makłowicz Polska", odwiedza różne rejony naszego kraju i omawia regionalną kuchnię. Jakiś czas temu zawitał do Tarnowa, gdzie odbywała się Ukraińska Gastromajówka. Przy tej okazji kucharz pokazał, jak zrobić i z czym podać chłodnik, by smakował najlepiej.
Robert Makłowicz to postać, której nie trzeba przedstawiać miłośnikom kuchni. Zyskał ogromną popularność dzięki swojemu programowi telewizyjnemu, w którym podróżował po różnych zakątkach świata, prezentując lokalne specjały. Jego charakterystyczny styl opowiadania, pełen humoru i ciekawostek historycznych, sprawił, że stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych polskich kucharzy. Obecnie prowadzi również popularnego vloga "Robert Makłowicz Polska", gdzie kontynuuje swoją misję przybliżania widzom tajników kulinarnych różnych regionów Polski.
Zielony chłodnik Roberta Makłowicza
Zielony chłodnik, który Makłowicz zaprezentował w Tarnowie, to kwintesencja letniego orzeźwienia. Bazuje na świeżych, zielonych warzywach takich jak ogórki, szpinak, zielona papryka i zioła. Dodatek jogurtu naturalnego i kefiru nadaje mu kremowej konsystencji, a przyprawy, takie jak czosnek i koper, podkreślają jego wyrazisty smak. To danie idealne na upalne dni, kiedy szukamy czegoś lekkiego i odświeżającego. Makłowicz podkreślił, że kluczem do sukcesu jest używanie tylko najświeższych składników, co gwarantuje intensywny smak i aromat.
Zielony chłodnik à la Makłowicz. Idealne orzeźwienie upał
Zapraszamy do wypróbowania przepisu Roberta Makłowicza na zielony chłodnik. To doskonała propozycja na letni obiad lub kolację, która nie tylko wspaniale smakuje, ale także pięknie prezentuje się na talerzu. Przekonajcie się sami, jak łatwo można przygotować to orzeźwiające danie, które z pewnością zachwyci waszych bliskich. Szczegółowy przepis i instrukcje znajdziecie na vlogu "Robert Makłowicz Polska".
Inne przepisy Roberta Makłowicza:
Tak Robert Makłowicz robi placki ziemniaczane. Tajemnicą ich smaku jest nieoczywisty składnik
Sekretny przepis Makłowicza. Pascha, jakiej jeszcze nie znacie
Leczo mojej mamy - przepis Roberta Makłowicza
SKŁADNIKI
- kefir,
- śmietana,
- niedźwiedzi czosnek - liście,
- szczaw,
- koperek,
- rzodkiewki,
- ocet z czeremchy,
- dymka lub szczypior,
- sól i cukier do smaku,
- młode ziemniaki,
- masło,
- jajka ugotowane na twardo.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Posiekać opłukany szczaw i czosnek.
- Przełożyć posiekany szczaw i czosnek na patelnię, dodać odrobinę wody.
- Doprawić solą, cukrem i octem.
- Przykryć patelnię i zblanszować składniki, gotując je przez kilka minut, aby zmieniły swój stan skupienia, ale nie stały się zbyt miękkie.
- Przelać wywar ze szczawiem i czosnkiem do dużej miski.
- Schłodzić wywar w lodówce.
- Dodać posiekany koperek, dymkę oraz rzodkiewkę do zimnego wywaru.
- Wlać kefir i śmietanę, pamiętając, że proporcje mogą być dowolne, ale kefiru powinno być więcej niż śmietany.
- Podawać chłodnik z jajkiem ugotowanym na twardo oraz młodymi ziemniakami, okraszonymi masłem i koperkiem.
