Zupa szpinakowa z mrożonki: prościej i łatwiej nie można
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Zupa szpinakowa z mrożonki to najłatwiejsza zupa świata. Do tego absolutnie dietetyczna. Już prościej i łatwiej nie można.
Czy zupa szpinakowa jest dietetyczna?
Cóż, nie da się ukryć, że ta zupa jest absolutnie dietetyczna. Właściwie to zupa na gwoździu. Smak nadaje jej czosnek i zielona cebulka lekko podsmażona na rozgrzanym tłuszczu. Szpinak nadaje zupie kolor, teksturę i smak. Pół kilograma mrożonego szpinaku to zaledwie 100 kcal. W sumie 4 porcje tej zupy to niecałe 360 kcal. W tym zaledwie 34 g węglowodanów. Czy można bardziej odchudzić zupę?
Z czym podać zupę ze szpinaku?
Pełnoziarniste grzanki są świetnym dodatkiem do zupy szpinakowej. Można również zjeść zupę z ryżowymi lub zbożowymi waflami. Do zupy można dodać ugotowany ryż lub makaron. Wypróbuj swoje ulubione połączenie.
Czy mogę zamienić śmietankę?
Oczywiście, że tak. Gotowanie zupy nie wymaga aptecznej receptury. Do zupy szpinakowej używam śmietanki do kawy. Wiem, to nie jest standardowe rozwiązanie. Ale na czymś muszę oszczędzić. Albo na tłuszczu w jedzeniu, albo na krawcowej. Tak na serio, śmietankę możesz zastąpić jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu.
SKŁADNIKI
- Na zupę szpinakową:
- 500 g mrożonego szpinaku
- 2 łyżki oliwy lub masła klarowanego
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 1 pęczek zielonej cebulki drobno posiekanej
- 1 l bulionu warzywnego
- 60 ml śmietanki 9% lub wegańskiego zamiennika
- Na grzanki do zupy:
- 400 g bagietki pełnoziarnistej pokrojonej na grube kromki
- 100 g sera tartego
- ½ pęczka natki pietruszki
- 4 łyżeczki musztardy miodowej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku rozgrzej oliwę lub masło. Dodaj posiekane ząbki czosnku i zieloną cebulkę. Smaż około 1 minuty.
- Dodaj rozmrożony szpinak. Smaż 2 minuty.
- Wlej bulion. Zagotuj. Gdy bulion zawrze, gotuj na wolnym ogniu 10 minut.
- W czasie gotowania zupy przygotuj grzanki. Bagietkę posmaruj musztardą. Posyp tartym serem wymieszanym z posiekaną natką pietruszki. Wstaw do piekarnika i piecz do zrumienienia, przez około 5 minut.
- Zupę rozlej do misek, dodaj po kleksie śmietanki i podaj z grzankami.
