Zupa muska - prosta zupa ze zsiadłego mleka, idealna na lato
2022-07-21
łatwy
15 min
4
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Zupa muska to prosta zupa ze zsiadłego mleka i ziemniaków, tradycyjnie przygotowywana na Kujawach. Znakomita, bo nietucząca, o oryginalnym smaku i na dodatek - bardzo tania.
SKŁADNIKI
- 4 duże ziemniaki
- 1 l mleka zsiadłego
- szczypta kminku
- sól
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka mąki
- jajka na twardo/biały ser/ser żółty - do podania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pokrojone w kostkę ziemniaki ugotować w litrze wody z dodatkiem soli i szczypty kminku.
- W małej ilości zsiadłego mleka wymieszać łyżkę mąki, po czym całość dodać do litra zsiadłego mleka i dokładnie wymieszać, wlać do ugotowanych ziemniaków.
- Zupę zagotować, przyprawić do smaku solą roztartą z czosnkiem. Można podawać z drobno pokrojonym jajkiem lub kostkami białego sera.
Mleko – pić czy nie pić, oto jest pytanie! Jakie właściwości i wartości ma mleko?
