Zupa krem z brokułów: przepis na pyszną zupę
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Jeśli nie masz pomysłu na obiad, to pamiętaj, że zupa krem z brokułów należy do dań wyjątkowo smacznych i prostych do przyrządzenia. Jak zrobić zupę krem z brokuła? Podajemy sprawdzony przepis.
W wersji wzbogaconej śmietanę zastępujemy połową śmietankowego serka topionego. Wtedy nie solimy zupy wcześniej, lecz dopiero po dodaniu serka.
SKŁADNIKI
- 1 brokuł
- 1 liść laurowy
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- zmiażdżony ząbek czosnku (lub więcej, jeśli lubimy)
- pieprz ziołowy
- sól
- 1 łyżka śmietany 12%
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Brokuł myjemy, tniemy na kawałki, gotujemy w wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim.
- Gdy warzywo stanie się miękkie, usuwamy dodane wcześniej przyprawy i doprawiamy zmiażdżonym czosnkiem, pieprzem ziołowym oraz solą. Chwilę gotujemy zupę na małym ogniu.
- Dodajemy łyżkę 12-procentowej śmietany i całość miksujemy. Serwujemy z grzankami maślanymi.
