Rozgrzewająca zupa krem z dyni z marchewką i imbirem
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Zupa krem z dyni to idealne danie w chłodne dni, kiedy organizm potrzebuje o wiele więcej ciepłych napojów i posiłków. Przepis na zupę z dyni, który podajemy, jest prosty, a sama zupa - smaczna! Imbir nadaje potrawie charakterystyczny smak i co najważniejsze, świetnie rozgrzewa.
Zobacz, jak ugotować klasyczną zupę krem z dyni:
SKŁADNIKI
- dojrzała dynia (ok. 1 kg)
- 1 marchewka
- 1 l bulionu
- mleko kokosowe (mała puszka)
- korzeń imbiru (ok. 5 cm)
- 1 papryczka chili
- sól, pieprz
- garść rodzynek
- natka kolendry do posypania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Miąższ dyni i marchewkę pokroić na drobne kawałki.
- Zalać bulionem i dusić, aż będą miękkie. Warzywa zmiksować w blenderze.
- Dodać starty imbir, odrobinę papryczki (stopień ostrości zależnie od upodobań) i mleko kokosowe. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Na koniec dodać rodzynki i ozdobić kolendrą.
