Pyszna zupa fit z kurczakiem, pieczarkami i serem feta: pożywna i zdrowa

Name: Pyszna zupa fit z kurczakiem, pieczarkami i serem feta: pożywna i zdrowa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 l bulionu warzywnego; 2 łyżki masła; 150 g pieczarek; 2 ząbki czosnku; 100 g mieszanki ryżu parboild i ryżu dzikiego; 1 pierś kurczaka; 150 g szpinaku baby; 70 g sera feta; sól i pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Pyszna zupa fit z kurczakiem, pieczarkami i serem feta: pożywna i zdrowa — Autor: Shutterstock Dietetyczne danie pełne smaku i wartości odżywczych

łatwy

30 min

Gorąca miska zupy z piersią kurczaka jest nie tylko pożywna, lecz również pyszna. Do tego aromatyczne pieczarki i słony wyrazisty ser feta. Obłędnie smaczne i do tego zdrowe danie dla każdego.

Wypróbuj także inne przepisy na fit zupy:

Fit zupa z cukinii z pieczarkami

Barszcz buraczany dietetyczny

Fit zupa z fasolki szparagowej

Przepis opracowały i przetestowały dla Was:

Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1,5 l bulionu warzywnego
2 łyżki masła
150 g pieczarek
2 ząbki czosnku
100 g mieszanki ryżu parboild i ryżu dzikiego
1 pierś kurczaka
150 g szpinaku baby
70 g sera feta
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pieczarki pokroić pionowo na plasterki. Czosnek drobno posiekać. Ser feta zetrzeć. Ryż wypłukać i odsączyć. P
W garnku z grubym dnem rozgrzać masło, gdy zacznie skwierczeć dodać pieczarki. Smażyć, aż do lekkiego zrumienienia.
Dodać posiekany czosnek i przepłukany ryż. Smażyć, mieszając, aż ryż stanie się szklisty.
Wlać bulion warzywny, doprowadzić do wrzenia. Dodać całą pierś kurczaka, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 20 minut.
Wyjąć pierś kurczaka i dwoma widelcami podzielić ją na strzępki lub pokroić na paseczki.
Do zupy ponownie dodać pierś kurczaka i szpinak. Chwilę podgrzewać.
Zupę rozlewać do głębokich talerzy i podawać z dodatkiem startego sera feta.