Przepyszna zupa serowa z mięsem mielonym i porami. Gotowa w 30 minut
2024-02-16
łatwy
30 min
4
Zupa serowa z porami i mielonym mięsem to pożywne danie, które rozgrzeje nas w chłodniejszy dzień. Jej przygotowanie jest banalnie proste. Wystarczy zaopatrzyć się we wszystkie składniki i zacząć gotować. Po 30 minutach możemy całą rodziną zajadać się sycącą zupą.
Zalety mięsa mielonego
Mięso mielone: wołowe, wieprzowe czy z drobiu, ma wiele zalet żywieniowych i kulinarnych:
- Wszechstronność: mięso mielone można wykorzystać do przygotowania wielu różnorodnych potraw, takich jak klopsiki, kotlety mielone, spaghetti bolognese, chili con carne, tacos, lasagne, pierogi czy nadzienia do warzyw. Jest to więc bardzo wszechstronny składnik, który pozwala na zróżnicowanie posiłków.
- Bogactwo białka: mięso mielone jest doskonałym źródłem wysokowartościowego białka, co jest istotne dla wzrostu i regeneracji mięśni, a także dla ogólnego funkcjonowania organizmu.
- Dostępność i ekonomiczność: mięso mielone jest powszechnie dostępne w większości sklepów spożywczych i często jest stosunkowo niedrogie, co czyni je popularnym wyborem dla wielu konsumentów.
- Szybkość przygotowania: mięso mielone jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, co sprawia, że jest to popularny wybór dla osób o ograniczonym czasie na gotowanie.
- Wielofunkcyjność: Można je smażyć, gotować, piec, grillować czy dusić, co daje szerokie możliwości kulinarnego eksperymentowania i tworzenia nowych dań.
- Możliwość modyfikacji składu: kupując mięso mielone, można dokładnie kontrolować jego skład, wybierając chude odmiany lub dodając własne przyprawy i składniki, co pozwala na dostosowanie do własnych upodobań smakowych i dietetycznych.
Podsumowując, mięso mielone jest wszechstronnym, bogatym w białko i dostępnym składnikiem, który pozwala na przygotowanie wielu różnorodnych i smacznych potraw, zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Pod materiałem wideo znajdziecie galerię a w niej 15 patentów na mielone mięso
SKŁADNIKI
- 500 g mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego
- 2 pory średnich rozmiarów lub 1 duży (tylko jasna część)
- 1 cebula
- 750 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 400 g sera topionego
- 200 g śmietany 18%
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego (lub pieprzu i startej skórki z cytryny)
- sól do smaku
- gałka muszkatołowa do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pory pokroić na pierścienie, cebulę na talarki.
- W garnku z grubym dnem rozgrzać olej.
- Dodać mielone mięso i smażyć do zrumienienia, często mieszając, aby mięso nie zbiło się w duże kawałki.
- Gdy mięso jest już rumiane, dodać pory i cebulę. Smażyć do zeszklenia.
- Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia.
- Dodać topiony ser pokrojony na kawałki. Zamieszać, aby się rozpuścił.
- Dodać śmietanę i ponownie wymieszać.
- Doprawić cytrynowym pieprzem, solą i startą gałką muszkatołową.
- Podawać ze świeżym pieczywem.
Beszamel - Por: wartość odżywcza i właściwości pora
