Ziemniaki z obiadu w nowej roli. Błyskawiczna sałatka na każdą okazję zero waste
Dieta wegetariańska
Czy masz w lodówce ziemniaki z wczorajszego obiadu i nie wiesz, co z nimi zrobić? Sałatka błyskawiczna z ziemniaków to doskonałe rozwiązanie. Szybka w przygotowaniu, smaczna i pełna wartości odżywczych – idealna na każdą okazję.
Sałatka ziemniaczana to jedno z tych dań, które nie tylko pozwalają na efektywne wykorzystanie resztek, ale również oferują wyjątkowy smak i prostotę przygotowania.
Jak zrobić sałatkę z gotowanych ziemniaków?
Wystarczy kilka składników, takich jak ziemniaki, cebula, rzodkiewki i ogórki małosolne, aby stworzyć smaczną i pożywną sałatkę. Dodatek sosu majonezowo-jogurtowego z czosnkiem nadaje jej kremową konsystencję i wyrazisty smak. Ta sałatka jest świetna zarówno na kolację, jak i jako dodatek do głównych dań.
Jaką sałatkę można zrobić z ziemniaków?
Ziemniaki są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, potas i błonnik, które wspomagają układ odpornościowy i trawienie. Rzodkiewki dostarczają witaminę C i są niskokaloryczne, a ogórki małosolne czy kiszone to źródło probiotyków, które pozytywnie wpływają na florę bakteryjną jelit. Cebula i czosnek, obecne w sałatce, mają właściwości antybakteryjne i wzmacniają układ odpornościowy. Sos jogurtowy z dodatkiem majonezu dostarcza białka i zdrowych tłuszczów.
Co dodać do sałatki ziemniaczanej?
Sałatka ziemniaczana to świetny sposób na uniknięcie marnowania jedzenia, wykorzystując ziemniaki z poprzedniego dnia. Jest to również szybkie i proste danie, które można przygotować w kilka minut, idealne dla zabieganych osób. Sezonowe warzywa dodają świeżości i chrupkości, a połączenie z sosem czyni sałatkę niezwykle smaczną i sycącą. To danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, i jest świetnym pomysłem na każdą okazję.
Zobacz również:
Wspaniałe ogórki z czosnkiem - prosta sałatka na zimę
Kiszona sałatka na zimę - kapusta, marchew, cebula, pomidory
Sałatka warzywna na zimę, jak bułgarski Globus: spytaj ojca, spytaj matki jakie to pyszne
Zielona sałatka z ogórków i cebuli na zimę
Sałatka z kalafiorem, papryką i marchewką. Robię teraz, jem cała zimę
Rewelacyjna sałatka z pomidorów i cebuli do słoików
SKŁADNIKI
- 3-4 małe, młode ziemniaki
- 1 cebula
- 4-5 rzodkiewek
- 2 ogórki małosolne lub kiszone
- Mały pęczek drobno posiekanego koperku
- Sos:
- Czubata łyżka majonezu
- Czubata łyżka jogurtu greckiego lub śmietany 18%
- Ząbek czosnku
- Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki kroimy w dużą kostkę.
- Rzodkiewki kroimy w pół krążki, ogórki w drobną kostkę, cebulę bardzo drobno.
- Dorzucamy do warzyw posiekany koperek.
- Wszystkie warzywa mieszamy w dużej misce.
- W osobnej misce łączymy majonez, jogurt lub śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.
- Warzywa łączymy z przygotowanym sosem, mieszamy, aż wszystkie składniki będą równomiernie pokryte.
- Sałatkę wkładamy do lodówki na pół godziny do schłodzenia przed podaniem.
