Surówka z cukinii surowej - mega prosta i bardzo smaczna surówka obiadowa
2022-07-04
łatwy
10 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Młoda cukinia jest delikatna, soczysta i lekko słodka. Znakomicie nadaje się do jedzenia na surowo, można z niej zrobić prostą i bardzo smaczną surówkę. Taka surówka z cukinii surowej świetnie sprawdza się jako dodatek do dań z grilla lub pieczonych i smażonych dań mięsnych.
SKŁADNIKI
- 2 duże cukinie
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka płynnego miodu
- 2 łyżeczki maku (opcjonalnie)
- 1 mały ząbek czosnku
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cukinie umyć, młoda cukinię zostawić w skórce, starsze egzemplarze można obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w słupki.
- Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i miodem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić do smaku sola i pieprzem.
- Cukinie posypać makie (opcjonalnie ) i polać sosem. Podawać od razu po przygotowaniu.
CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?