Surówka z cukinii surowej - mega prosta i bardzo smaczna surówka obiadowa

Surówka z cukinii surowej
Autor: Shutteratock Surówkę z cukinii surowej można podać do dań z grilla.
łatwy
10 min
4

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Młoda cukinia jest delikatna, soczysta i lekko słodka. Znakomicie nadaje się do jedzenia na surowo, można z niej zrobić prostą i bardzo smaczną surówkę. Taka surówka z cukinii surowej świetnie sprawdza się jako dodatek do dań z grilla lub pieczonych i smażonych dań mięsnych.

SKŁADNIKI

  • 2 duże cukinie
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 2 łyżeczki maku (opcjonalnie)
  • 1 mały ząbek czosnku
  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Cukinie umyć, młoda cukinię zostawić w skórce, starsze egzemplarze można obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w słupki.
  • Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i miodem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić do smaku sola i pieprzem.
  • Cukinie posypać makie (opcjonalnie ) i polać sosem. Podawać od razu po przygotowaniu.
CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?
Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami. Eksperymentuje z daniami i z …

więcej