Już nie mozzarella do pomidorów. Teraz w sałatkach króluje ten włoski ser
Sałatka caprese, czyli mozzarella z pomidorami, odchudzi na lamusa. Teraz kulinarny świat podbija przepis na sałatkę, w której główną rolę gra włoski ser burrata. Wyglądem przypomina mozzarellę, ale ma bardziej kremowy smak, a ze środka wypływa gęsta śmietana z drobinkami sera. Jeżeli jeszcze nigdy nie jedliście tego włoskiego przysmaku, wybierzcie łatwy i szybki przepis na burratę z pomidorami.
i
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Czy burrata jest zdrowa?
Włoska burrata to zdrowy ser, który bogaty jest wiele cennych składników odżywczych zapewniających prawidłową pracę całego organizmu. Zawiera pełnowartościowe białko, wapń, fosfor, cynk i selen. Jest skarbnicą witamin z grupy B. Dzięki zawartości tych związków burrata pozytywnie wpływa na mięśnie i kości, wspomaga odporność, a także wpływa na tworzenie się płytek krwi.
Z czym jeść ser burrata?
Pyszna burrata, której środek wypełnia gęsta śmietana z serowymi drobinkami, jest głównym bohaterem tego prostego przepisu. W sałatce znalazły się też dorodne pomidory. Świetnie smakuje z pomidorami malinowymi lub śliwkowymi. Ciekawie prezentuje się, kiedy burratę poda się z żółtymi lub koktajlowymi pomidorkami. Smak sałatki podkręcają listki bazylii, oliwa z oliwek oraz przyprawy jak suszone oregano, sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Składniki, które wykorzystuje się do przyrządzenia wyśmienitej sałatki z burratą, są łatwo dostępne. Danie najlepiej smakuje, kiedy dojrzałe na słońcu pomidory piętrzą się na bazarowych straganach. Burrata jest już dostępna w większości naszych sklepów. Można ją kupić w marketach, dyskontach oraz w sklepach z produktami kuchni świata.
To podstawowy przepis na burratę z pomidorami. Sałatkę wzbogaci rukola, prażone orzechy czy sos pesto. Nieco charakteru doda ocet balsamiczny.
Jak zrobić burratę z pomidorami?
Przepis na pyszną i pełną smaku sałatkę z burratą i czerwonymi pomidorami jest łatwy i błyskawiczny. Przygotowanie tego znakomitego przysmaku nie jest skomplikowane i nie wymaga wielu godzin w kuchni. Wystarczy kilka minut, aby cieszyć się doskonałym smakiem pysznego włoskiego sera i dojrzałych pomidorów.
Jak więc zrobić pyszną i aromatyczną burratę z pomidorami? Przepis jest banalnie łatwy i nie wymaga skomplikowanych czynności.
- 1. krok – pokrojenie pomidorów
- 2. krok – ułożenie burraty na pomidorach
- 3. krok – doprawienie i skropienie sałatki oliwą z oliwek
SKŁADNIKI
- 1 sztuka sera burrata
- 2 pomidory
- 4 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- świeża bazylia
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki.
- Burratę odsączyć z zalewy i ułożyć na pomidorach.
- Skropić oliwą z oliwek i doprawić solą, pieprzem i oregano.
- Udekorować listkami świeżej bazylii.
- Podawać od razu z grzankami jako przekąskę lub na kolację.
