Wystarczy kilka składników, by otrzymać sycące śniadanie. Ta sałatka to hit w moim domu
Sałatka, która sprawdzi się idealnie jako przekąska, kolacja czy przekąska? Główna rola w niej przypadała delikatnemu filetowi z piersi kurczaka. Wystarczy połączyć go z kilkoma składnikami, by otrzymać niesamowitą i odżywczą sałatkę.
Idealna na śniadanie, kolację czy przekąskę. Przygotujemy ją w kilka minut
Sałatka z kurczakiem to świetny sposób nie tylko na pożywne śniadanie, ale również na przekąskę czy kolację. Jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale również stosunkowo tania i przede wszystkim bardzo smaczna.
Choć sałatki nie podaje się z żadnymi skrobiowymi dodatkami, można bez problemu przygotować do niej pieczywo czosnkowe lub grzanki, które świetnie będą się komponować z naszą sałatką.
Sałatkę można przygotować na ulubiony sposób. Pierś z kurczaka, która jest podstawą dania może być zarówno gotowana, jak i smażona czy pieczona. Wiele zależy od naszych upodobań i tego czy chcemy, by nasza sałatka była "fit".
Dlaczego warto jeść tę sałatkę? Dużo składników odżywczych
Jeśli chcemy by było w niej jak najmniej kalorii możemy zastąpić śmietanę i majonez jogurtem greckim. Sama w sobie pierś z kurczaka jest bowiem bardzo pożywnym składnikiem. Jest ona wypełniona pełnowartościowym i łatwoprzyswajalnym białkiem. Co więcej, znajdziemy w niej witaminy z grupy B, witaminę A, D i E.
Seler naciowy jest natomiast pełen potasu, magnezu, wapnia oraz witamin. Jest on również niezwykle niskokaloryczny. Seler jest bogaty w płonnik pokarmowy, dzięki czemu świetnie wpływa na układ trawienny
SKŁADNIKI
- 500g fileta z kurczaka
- seler naciowy
- 100 g pieczarek
- olej
- 30 g płatków migdałów
- 50 g sera tartego
- 50 g cebulki
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- sok z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pierś z kurczaka dokładnie opłukujemy.
- Przyprawiamy mięso i kroimy w kostkę.
- Kurczaka można ugotować, upiec lub usmażyć.
- Seler myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Pieczarki płuczemy i kroimy w plastry.
- Cebulę kroimy w piórka.
- Pieczarki i cebulę podsmażamy na oleju.
- W misce łączymy ze sobą wszystkie składniki i doprawiamy do smaku.
