Pyszna sałatka z kurczakiem, makaronem sojowym i gruszkami

Sałatka z kurczakiem i makaronem sojowym
Autor: Shutterstock Sałatka z kurczakiem i makaronem sojowym udekorowana czerwoną papryką.
łatwy
20 min
4

Dieta bezglutenowa

Dieta niskokaloryczna

Miks smaków w stylu azjatyckim: marynowany w sosie sojowym i krótko smażony na mocnym ogniu kurczak, słodkie gruszki, soczysta papryka i przezroczysty sojowy makaron. Pyszna sałatka z kurczakiem, makaronem sojowym i gruszkami jest idealna na lekki posiłek w ciągu dnia.

SKŁADNIKI

  • 1 pierś kurczaka
  • 1 małe opakowanie makaronu sojowego
  • 2 gruszki ze słodkiej zalewy octowej
  • 2-3 kawałki marynowanej papryki
  • 2-3 łyżki sosu sojowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Kurczaka pokroić w niedużą kostkę, skropić sosem sojowym i odstawić w chłodne miejsce na 30 min.
  • Makaron przygotować wg instrukcji na opakowaniu, przelać chłodną wodą, dobrze odcedzić.
  • Jeśli makaron jest zbyt długi można go wyłożyć na deskę i pokroić na krótsze kawałki.
  • Gruszki pokroić w drobną kostkę lub paseczki. Paprykę pokroić w cienkie paski.
  • Na patelni rozgrzać mocno nieco oleju i zrumienić na nim kurczaka. Wystarczy kilka minut na mocnym ogniu.
  • Składniki wymieszać w salaterce, na koniec można pospać płatkami chili i skropić sokiem z limonki.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami. Eksperymentuje z daniami i z …

więcej