Big Mac w misce? Ten przepis na sałatkę to hit TikToka. Smakuje jak z fast foodu, a jest o niebo zdrowsza!
Masz ochotę na smak kultowego Big Maca, ale wolisz zjeść coś lżejszego i bez bułki? Ta sałatka to prawdziwy fenomen i odpowiedź na Twoje pragnienia! Jest to dekonstrukcja słynnego burgera, która zachowuje wszystkie jego kluczowe smaki – od soczystego mięsa, przez chrupiącą sałatę i ogórka, aż po charakterystyczny, uzależniający sos – ale podaje je w formie sycącej i zdrowszej sałatki.
i
Sałatka Big Mac - kultowy smak w zdrowszej formie
To danie to idealny przykład na tzw. "fakeaway", czyli domową wersję popularnego jedzenia na wynos. Jego siła tkwi w genialnym odtworzeniu doznań smakowych bez poczucia ciężkości, które często towarzyszy wizycie w barze szybkiej obsługi. To świetny sposób na zaspokojenie ochoty na fast food bez wyrzutów sumienia i pełna kontrola nad jakością składników.
Sekretem, który spaja całą kompozycję i sprawia, że ta sałatka naprawdę smakuje jak Big Mac, jest domowy sos. Jego przygotowanie jest banalnie proste, a smak do złudzenia przypomina oryginał. To właśnie on nadaje całości charakteru i sprawia, że od tej sałatki po prostu nie można się oderwać.
SKŁADNIKI
- 500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowego)
- 1 główka sałaty lodowej
- 1 duża cebula
- 4-5 ogórków konserwowych
- 150 g startego sera cheddar
- 1 łyżka oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
- składniki na sos:
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- 1 mały ogórek konserwowy, starty na drobnych oczkach
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu – majonez, ketchup, musztardę, ocet, cukier, czosnek granulowany, paprykę oraz startego ogórka. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki, aby smaki się "przegryzły".
- Sałatę lodową poszatkuj w cienkie paski. Cebulę i pozostałe ogórki konserwowe pokrój w bardzo drobną kostkę.
- Na dużej patelni rozgrzej olej. Wrzuć mięso mielone i smaż, rozdrabniając je łopatką, aż straci surowy kolor i lekko się zarumieni. Dopraw obficie solą i pieprzem.
- Na dnie dużej miski lub na talerzach rozłóż warstwę poszatkowanej sałaty lodowej. Na sałacie rozłóż równomiernie gorące, usmażone mięso mielone.
- Całość posyp pokrojoną w kostkę cebulą, ogórkami konserwowymi oraz startym serem cheddar. Tuż przed podaniem polej obficie przygotowanym sosem.
10
