Bezkonkurencyjna sałatka tzatziki z kurczakiem lub indykiem - to jest hit!

Bezkonkurencyjna sałatka tzatziki z kurczakiem lub indykiem - to jest hit!
Autor: Shutterstock
łatwy
45 min
6

Sałatka tzatziki z kurczakiem lub indykiem to prawdziwy hit rodzinnych kolacji, spotkań i imprez. Łagodniejsza w smaku niż popularna sałatka gyros, z ożywczą nutą sosu tzatziki. Po prostu pycha!

SKŁADNIKI

  • 600 g filetów z kurczaka lub indyka
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • ok. 100 g pora (biała część)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 3 duże jajka
  • Do zamarynowania kurczaka:
  • sól i pieprz 
  • 2-3 czubate łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 płaska łyżeczka papryki wędzonej
  • 1 płaska łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Filety pokroić w kostkę, dodać przyprawy do marynaty oraz 2 łyżki oliwy z oliwek, wymieszać i odstawić na ok. godzinę (lub dłużej), by mięso przeszło przyprawami.
  • Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, usmażyć mięso i ostudzić.
  • Pora pokroić w półplasterki, przelać wrzątkiem na sitku, odsączyć.
  • Kukurydzę odsączyć z zalewy.
  • Cebulę obrać i posiekać w drobną kosteczkę.
  • Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę.
  • Przygotować sos tzatziki wg przepisu
  • W misce (najlepiej szklanej) ułożyć warstwy: kurczak, por, kukurydza, sos tzatziki, cebula i jajka.