Bezkonkurencyjna sałatka tzatziki z kurczakiem lub indykiem - to jest hit!
2021-04-08
łatwy
45 min
6
Sałatka tzatziki z kurczakiem lub indykiem to prawdziwy hit rodzinnych kolacji, spotkań i imprez. Łagodniejsza w smaku niż popularna sałatka gyros, z ożywczą nutą sosu tzatziki. Po prostu pycha!
SKŁADNIKI
- 600 g filetów z kurczaka lub indyka
- 1 łyżka oleju do smażenia
- ok. 100 g pora (biała część)
- 1 puszka kukurydzy
- 1 średnia czerwona cebula
- 3 duże jajka
- Do zamarynowania kurczaka:
- sól i pieprz
- 2-3 czubate łyżeczki papryki słodkiej
- 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 płaska łyżeczka papryki wędzonej
- 1 płaska łyżeczka suszonego oregano
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Filety pokroić w kostkę, dodać przyprawy do marynaty oraz 2 łyżki oliwy z oliwek, wymieszać i odstawić na ok. godzinę (lub dłużej), by mięso przeszło przyprawami.
- Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, usmażyć mięso i ostudzić.
- Pora pokroić w półplasterki, przelać wrzątkiem na sitku, odsączyć.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Cebulę obrać i posiekać w drobną kosteczkę.
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę.
- Przygotować sos tzatziki wg przepisu
- W misce (najlepiej szklanej) ułożyć warstwy: kurczak, por, kukurydza, sos tzatziki, cebula i jajka.
