Znakomita sałatka ze smażonym bakłażanem

Name: Znakomita sałatka ze smażonym bakłażanem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bakłażany; 1 opakowanie sra typu feta; 2 pomidory; 1 papryka; 1 cebula; 1 główka sałaty maśłowej; kilka zielonych oliwek; 2 ząbki czosnku; sól; olej do smażenia; Sos:; 4 łyżki jogurtu naturalnego; 4 łyżki majonezu; 2 łyżki keczupu; sól i pieprz; zioła prowansalskie

2021-03-29

Udostępnij

Znakomita sałatka ze smażonym bakłażanem — Autor: Shutterstock Sałatka ze smażonym bakłażanem to świetny pomysł na lunch do pracy.

łatwy

30 min

Sałatka ze smażonym bakłażanem to wariacja na temat tradycyjnej greckiej sałatki. Jest bardzo smaczna, a smażony bakłażan dodaje jej wyrazistości.

Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

2 bakłażany
1 opakowanie sra typu feta
2 pomidory
1 papryka
1 cebula
1 główka sałaty maśłowej
kilka zielonych oliwek
2 ząbki czosnku
sól
olej do smażenia
Sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki majonezu
2 łyżki keczupu
sól i pieprz
zioła prowansalskie

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Umyte bakłażany pokroić w cienkie plastry, posolić i odstawić na 20 min.
Osączyć z wody i usmażyć. Odstawić do ostygnięcia.
Sałatę porwać na kawałki i wrzucić do sporej miski, dodać pokrojone w kostkę pomidory, paprykę i cebulę.
Dodać posiekane na plasterki oliwki, czosnek oraz usmażone plastry bakłażana. Wymieszać.
Składniki sosu dokładnie wymieszać. Sałatkę polać sosem i posypać pokruszona fetą.