Egzotyczna sałatka ze świeżego ogórka i pomarańczy z kurczakiem

Egzotyczna sałatka ze świeżego ogórka i pomarańczy
Autor: Shutterstock Egzotyczna sałatka ze świeżego ogórka i pomarańczy.
łatwy
20 min
4

Egzotyczna sałatka ze świeżego ogórka i pomarańczy z kurczakiem to pomysł na oryginalną przekąskę. Smaki ogórka i pomarańczy znakomicie ze sobą harmonizują, kurczak dodaje nieco treści,a  ziarna słonecznika chrupkości.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

  • 1 długi ogórek
  • kawałek pieczonej piersi kurczaka
  • 3 pomarańcze
  • mała główka sałaty
  • 2-3 łyżki pestek słonecznika
  • 1 łyżka octu balamicznego
  • 1 łyżka oliwy
  • pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Pomarańcze wyszorować i sparzyć, otrzeć z nich skórkę.
  • Pierś kurczaka pokroić w kostkę lub plastry.
  • Sałatę opłukać, osuszyć i porwać, ogórka obrać i pokroić w kostkę.
  • 2 pomarańcze pokroić w kostkę, wymieszać z ogórkiem i sałatą.
  • Dodać pestki słonecznika oraz pieczonego kurczaka.
  • Z ostatniej pomarańczy wycisnąć sok, dodać do niego ocet, oliwę, otartą skórkę i szczyptę pieprzu.
  • Sos wymieszać i polać nim sałatkę. Podawać od razu.
Cudowne ogórki – czy warto je jeść, co z nich zrobić?