Chrupiąca sałatka z jabłek i brokułów

Name: Chrupiąca sałatka z jabłek i brokułów
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 słodkie jabłko; 1 marchew; 1 brokuł, średnich rozmiarów; 1 czerwona cebula; 2 łyżki suszonej żurawiny; 1 łyżka nasion słonecznika; na sos:; 150 ml jogurtu naturalnego; 2 łyżki mleka; 2 łyżki octu jabłkowego; 2 łyżki miodu; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Udostępnij

Chrupiąca sałatka z jabłek i brokułów — Autor: Shutterstock Lekka sałatka z jabłek i brokułów dostarcza mnóstwa witamin

łatwy

30 min

Sałatka z jabłek i brokułów w pysznym jogurtowym sosie to świetna przekąska i zdrowa porcja warzyw.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 słodkie jabłko
1 marchew
1 brokuł, średnich rozmiarów
1 czerwona cebula
2 łyżki suszonej żurawiny
1 łyżka nasion słonecznika
na sos:
150 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki mleka
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki miodu
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Do słoika dodać wszystkie składniki sosu, zakręcić i dobrze zmiksować potrząsając słoikiem.
Jabłko pokroić w kostkę. Marchew zetrzeć na wiórki. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Brokuła podzielić na różyczki. Jeśli nie lubisz surowego lub wydaje ci się zbyt twardy, do blanszuj go w osolonym wrzątku przez 1-3 minuty.
W dużej misce wymieszać jabłko, marchew, cebulę, brokuła, nasiona słonecznika i żurawinę. Zalać sosem i wymieszać.