Włoska polenta - przepis na placek z mąki kukurydzianej

Name: Włoska polenta - przepis na placek z mąki kukurydzianej
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka mąki kukurydzianej; 3 szklanki wody; sól; łyżka masła

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Włoska polenta - przepis — Autor: Archiwum serwisu Polentę można smażyć, a nawet grillować - to jedna z popularniejszych przekąsek na północy Włoch

łatwy

50 min

W północnych Włoszech tradycyjnie mąkę kukurydzianą gotuje się z wodą i odrobiną soli na gęstą papkę i podaje na okrągłej drewnianej tacy w formie placka, który kroi się na porcje drewnianym nożem. Jeśli masz ochotę spróbować tego specjału, polecamy bardzo prosty przepis na polentę!

SKŁADNIKI

1 szklanka mąki kukurydzianej
3 szklanki wody
sól
łyżka masła

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Do posolonego wrzątku stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, żeby nie było grudek.
Gotuj 40 minut na małym ogniu.
Na blachę wysmarowaną masłem wyłóż kaszę, wyrównaj wierzch.
Po 5 minutach pokrój w romby, podawaj jako dodatek do mięsa.
Można też odstawić kaszę do ostygnięcia, a następnie pokrojoną smażyć na oleju.

Jak mąka do czego?