Wege smalec z ciecierzycy - idealny dla wielbicieli hummusu

Name: Wege smalec z ciecierzycy - idealny dla wielbicieli hummusu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 dag ciecierzycy z puszki; duża cebula; kwaśne jabłko; 10 dag klarowanego masła; 4 łyżki suszonego majeranku; 4 łyżki posiekanych orzechów laskowych; 2 łyżki soku z cytryny; sól; pieprz; starta gałka muszkatołowa

2022-02-22

Redakcja

Udostępnij

Autor: Shutterstock Smalec z ciecierzycy przypomina nieco hummus.

łatwy

30 min

Ta wersja smalcu może zauroczyć wielbicieli hummusu, bowiem smarowidło przyrządzone jest na bazie cieciorki. Oczywiście najwygodniej użyć już ugotowanych ziaren ciecierzycy z puszki. jak zrobić smalczyk z cieicierzycy?

SKŁADNIKI

40 dag ciecierzycy z puszki
duża cebula
kwaśne jabłko
10 dag klarowanego masła
4 łyżki suszonego majeranku
4 łyżki posiekanych orzechów laskowych
2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz
starta gałka muszkatołowa

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę oraz jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę.
2 łyżki masła rozgrzać na patelni, wrzucić cebulę. Gdy zacznie się rumienić, dodać jabłko i majeranek, smażyć na małym ogniu kilka minut.
Orzechy uprażyć na suchej patelni.
Pozostałe masło rozgrzać na patelni, dodać do ciecierzycy i zmiksować na gładką masę.
Dodać podsmażone jabłko z cebulą, orzechy, przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, dokładnie wymieszać.

Warzywa strączkowe - dlaczego warto je jeść?