Warzywa w panierce - chrupiące warzywa smażone we frytownicy

Name: Warzywa w panierce - chrupiące warzywa smażone we frytownicy
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: brokuł; cebula; kalafior; jajko; mleko; bułka tarta; sól, pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Warzywa w panierce to świetna przekąska lub dodatek do obiadu.

łatwy

30 min

Wspaniałym i szybkim pomysłem na wegetariańskie danie z frytkownicy mogą być na przykład warzywa w panierce. Przygotowanie ich jest bardzo proste a przyjemność z jedzenia gwarantowana. Naszą propozycją są różyczki brokuła i kalafiora oraz cebulowe krążki w panierce z jajka i bułki tartej.

Frytownica, popularnie zwana też frytkownicą, jest bardzo często urządzeniem niedocenianym przez większość użytkowników. W nazwie tego urządzenia znajduje się jedno z najpopularniejszych dań w nim przyrządzanych, ale czy jedyne?

SKŁADNIKI

brokuł
cebula
kalafior
jajko
mleko
bułka tarta
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Brokuła i kalafiora dokładnie umyć i rozdzielić na mniejsze różyczki. Wrzuć warzywa na gotującą się, osoloną wodę i gotować aż będą półmiękkie. Odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Po wystygnięciu zamoczyć każdy kawałek w jajku wymieszanym z odrobiną mleka i obtoczyć w bułce tartej, doprawionej solą i pieprzem.
Cebulę kroimy na grubsze krążki i panierować tak jak brokuły i kalafiora. Zadanie jest nieco trudniejsze, bo trzeba uważać, aby krążki się nie porozpadały.
Teraz wystarczy tylko wrzucić obtoczone warzywa do frytkownicy, do momentu aż panierka się zrumieni. Tak przygotowane warzywa wspaniale zastąpią frytki podczas każdego obiadu. Można je dodatkowo podawać osobno, z różnymi dipami.