To najłatwiejszy przepis na pyszny pasztet na Boże Narodzenie. Błyskawicznie znika ze świątecznego stołu

2024-12-03

Redaktor Anna Szulc-Górska

Udostępnij

najłatwiejszy pasztet — Autor: Shutterstock, Shutterstock Zamiast kupować, na Boże Narodzenie upiecz swój pasztet. Z tym najłatwiejszym przepisem zawsze się udaje.

łatwy

90 min

Święta Bożego Narodzenia są coraz bliżej. W tym roku warto skorzystać z tego najłatwiejszego na świecie przepisu na pyszny domowy pasztet. Dzięki niemu upieczecie wyborny i aromatyczny pasztet, który zrobi oszałamiającą karierę na świątecznym stole. Zobaczcie, jak zrobić najlepszy i najłatwiejszy pasztet na święta Bożego Narodzenia. Każdy kto go spróbuje, będzie pod wielkim wrażeniem.

Z czego jest najlepszy pasztet?

Pasztety mięsne znane były już czasach starożytnych. W Polsce wypieka się je od XVI wieku. Dziś pasztety serwuje się na co dzień i od święta. To jeden ze stałych elementów menu na Boże Narodzenie. Zamiast kupować gotowy wyrób, warto przygotować go w domu. Podstawą dobrego domowego pasztetu są dobrej jakości składniki. W tym przepisie pasztet przygotowuje się z różnych rodzajów mięsa, wątróbki, boczku, przypraw i jajek.

Co jest potrzebne, aby upiec najłatwiejszy na świecie pasztet świąteczny? Lista składników może wydać się długa, ale znalazły się na niej łatwo dostępne produkty. Można je kupić w wielu sklepach przez cały rok.

składniki mięsne – wieprzowina, wołowina, boczek, wątróbka
przyprawy – sól, pieprz, imbir, mielona gałka muszkatołowa, liść laurowy, ziele angielskie, uniwersalna przyprawa jarzynowa
dodatki – namoczone w mleku kajzerki, jajka

Jak zrobić najłatwiejszy na świecie pasztet?

Przepis na pyszny i aromatyczny pasztet można zaliczyć do najłatwiejszych receptur na ten tradycyjny mięsny wypiek. Wbrew pozorom upieczenie dobrego domowego pasztetu nie jest skomplikowane. Należy jednak pamiętać, że wymaga więcej czasu. Dlatego przygotowań nie można odkładać na ostatnią chwilę.

Jak więc upiec domowy pasztet według tego najłatwiejszego przepisu? Receptura została podzielona na poszczególne kroki, dzięki czemu przygotowanie masy mięsnej i upieczenie pasztetu jest tak łatwe. Z proporcji składników podanych w przepisie wychodzą dwie prostokątne formy.

1. krok – ugotowanie wszystkich mięs, sparzenie wątróbki
2. krok – schłodzenie mięsa w lodówce przez całą noc
3. krok – dwukrotne zmielenie mięsa i pozostałych składników w maszynce
4. krok – połączenie masy mięsnej z żółtkami i ubitymi białkami
5. krok – przełożenie masy mięsnej do dwóch form i upieczenie pasztetu w piekarniku

Ile dni przed świętami można zrobić pasztet?

Pełen smaku i aromatu pasztet przyrządzony według tego najłatwiejszego przepisu można upiec kilka dni przed świętami. Warto pamiętać, że choć przepis jest prosty, wymaga nieco więcej czasu. Dlatego przygotowania można zacząć już parę dni wcześniej. Upieczony i ostudzony pasztet należy owinąć papierem śniadaniowym i przechowywać w lodówce. Pasztet mięsny można też upiec nawet dwa tygodnie przed Bożym Narodzeniem i zamrozić. Przed świętami wystarczy wyjąć go z zamrażarki i odstawić, aby dobrze się rozmroził.

SKŁADNIKI

500 g łopatki wieprzowej
500 g wołowiny
500 g karkówki
500 g wątróbki drobiowej
500 g tłustego boczku
10 jajek
2 kajzerki namoczone w mleku
przyprawy:
sól, pieprz, imbir, mielona gałka muszkatołowa, liść laurowy, ziele angielskie, uniwersalna przyprawa jarzynowa

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mięso przełożyć do garnka i zalać wodą, tak aby znajdowało się po jej powierzchnią. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do miękkości. Odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Wątróbkę oczyścić, sparzyć i odstawić do ostygnięcia.
Mięso i wątróbkę przełożyć do miski i wstawić do lodówki na noc.
Następnego dnia dwa razy zmielić mięso, wątróbkę, boczek i odsączone z mleka kajzerki w maszynce na małych oczkach.
Dodać żółtka i doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, imbirem i przyprawą uniwersalną. Wymieszać.
Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą mięsną.
Masę przełożyć do dwóch prostokątnych form wyłożonych papierem do pieczenia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec około 70 minut, do suchego patyczka.
Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić pasztet do ostygnięcia.
Formy wyjąć z piekarnika, a po całkowitym ostygnięciu wstawić do lodówki.
Podawać pokrojony na plastry z okazji świąt Bożego Narodzenia i na inne okazje.

Beszamel.pl zdradza sekret idealnego pasztetu

Pasztet mięsny na piwie - patent na rewelacyjny pasztet, mięciutki i aromatyczny

Zobacz galerię 10 zdjęć

Anna Szulc-Górska

Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej