Ta kanapka to eksplozja smaków. Idealne połączenie w prostym wydaniu

Name: Ta kanapka to eksplozja smaków. Idealne połączenie w prostym wydaniu
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 35 ml oliwy z oliwek; 1 cytryna; 2 ząbki czosnki; 2 pomidory; 200 g piersi z kurczaka; 6 bułek (najlepiej się sprawdzą ciabatty); 1 kulka sera mozzarella; garść bazylii

2025-05-29

Kinga Goldstein

Udostępnij

Autor: Shutterstock.com Ta kanapka to eksplozja smaków. Idealne połączenie w prostym wydaniu

łatwy

10 min

Masz dość wiecznego jedzenia kanapek z serem, szynką i pomidorem? Ta kanapka może być rozwiązaniem problemu. W niej znajdziemy aromatyczną bazylię, soczystego kurczaka i pyszną mozzarellę. Jest prosta w przygotowaniu i wykorzystamy do niej wyłącznie łatwodostępne składniki.

Kanapki z grillowanym kurczakiem, mozzarellą, pomidorem i bazylią to idealny sposób na pyszny lunch lub prostą kolację. Przygotowuje się je bardzo szybko, a smakują niesamowicie. Choć na pierwszy rzut oka może się wydawać, że niczym się nie wyróżniają, to jednak cytrynowo-czosnkowy dressing i liście bazylii robią tutaj ogromną robotę.

Kanapki z kurczakiem i bazylią. Jak je przygotować?

Samo przygotowanie tej kanapki jest niezwykle proste. Na początku przygotowujemy dressing łącząc czosnek, sok i skórkę z cytryny, przyprawy i oliwę z oliwek. Łyżką tego sosu polewamy pokrojone w plasterki pomidory, a reszta natomiast będzie użyta jako marynata do kurczaka.

Kurczaka grillujemy na patelni grillowej, choć bez problemu możemy go również upiec lub usmażyć. Następnie po prostu składamy kanapki. Najlepszym pieczywem będzie ciabatta, czyli włoskie pieczywo, o płaskim i wydłużonym kształcie, choć tak naprawdę sprawdzi się każde pieczywo.

Są to szybkie i proste kanapki, które zasmakują swoją głębią smaku. Każdy poradzi sobie z ich przygotowaniem, a są idealną alternatywą dla tradycyjnych kanapek.

SKŁADNIKI

35 ml oliwy z oliwek
1 cytryna
2 ząbki czosnki
2 pomidory
200 g piersi z kurczaka
6 bułek (najlepiej się sprawdzą ciabatty)
1 kulka sera mozzarella
garść bazylii

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Oliwę z oliwek przelewamy do miseczki.
Dodajemy skórkę i sok z 1 cytryny.
Doprawiamy solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Pomidory kroimy w plasterki, przekładamy do miski i polewamy 1 łyżką sosu.
Pokrojonego w paski kurczaka mieszamy z pozostałym sosem.
Odstawiamy na pół godziny.
Kurczaka grillujemy/pieczemy/smażymy.
Bułki kroimy na pół.
Na jedną połowę kładziemy kurczaka, mozzarellę, pomidora i liście bazylii.
Kanapki zamykamy i podajemy.

Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne

Chrzanowa pasta jajeczna: przepis na idealne smarowidło do kanapek

Zobacz galerię 10 zdjęć

Kinga Goldstein

Ukończyła studia na Uniwersytecie Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy na kierunku Edytorstwo. Fascynuje ją wszystko związane z urodą, wszelkimi medycznymi nowinkami i zdrowym jedzeniem (a przynajmniej przeważnie zdrowym). Uwielbia sama wypróbowywać wszelkie domowe …

więcej