Śledzie z marynowanym imbirem: łatwy przepis na pikantną przystawkę dla 2 osób

Name: Śledzie z marynowanym imbirem: łatwy przepis na pikantną przystawkę dla 2 osób
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 płaty śledziowe matias; 60-80 g marynowanego imbiru (takiego jak do sushi); 1 mała cebula pokrojona w kostkę; 1 łyżeczka cukru pudru; 1 łyżeczka czarnego pieprzu mielonego; 150 ml oleju; 2 łyżki zalewy z marynowanego imbiru; 2 łyżki miodu

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

łatwy

20 min

Śledzie z marynowanym imbirem to pikantna i pyszna przystawka. Przygotowanie jest szalenie proste. Takie słodko-pikantne śledzie pasują na każdą okazję. Polecam!

SKŁADNIKI

4 płaty śledziowe matias
60-80 g marynowanego imbiru (takiego jak do sushi)
1 mała cebula pokrojona w kostkę
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
150 ml oleju
2 łyżki zalewy z marynowanego imbiru
2 łyżki miodu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Śledzie pokrój w dzwonka o szerokości około 3 cm.
Imbir odcedź z zalewy. Zalewę zachowaj.
Cebulę sparz wrzątkiem. Ostudź i przesyp cukrem pudrem.
Olej zmiksuj z marynatą spod imbiru i miodem.
W słoju układaj warstwami śledzie, cebulę i imbir, przesypując je czarnym pieprzem.
Na koniec zalej zawartość słoika przygotowaną mieszaniną oleju, marynaty i miodu.
Wstaw do lodówki na 12 godzin lub jeszcze lepiej na 1-2 dni.
Podawaj z ciemnym pieczywem. Smacznego!

Moczenie śledzi: jak namoczyć śledzie?

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej