Śledzie w oleju lnianym: tradycyjny przepis na śledzie

2021-11-26

Anna Śmiałek

Przepis na śledzie w oleju lnianym — Autor: thinkstockphotos.com Śledzie z dodatkiem tłoczonego na zimno oleju lnianego to tradycyjne i bardzo smaczne danie danie, które pełne jest kwasów omega-3 i innych dobroczynnych substancji.

łatwy

30 min

Śledzie w oleju lnianym są dość proste do przygotowania. Wystarczy przygotować śledzie 3 dni wcześniej, by cieszyć się tą pyszną zakąską. Oto przepis na tradycyjne śledzie, które nabierają wykwintnego smaku przez dodatki i przyprawy.

SKŁADNIKI

6 filetów śledziowych,
po 2 cebule i cytryny,
1 słoik francuskiej musztardy gruboziarnistej,
1 szklanka oleju lnianego tłoczonego na zimno,
po łyżeczce ziela angielskiego i pieprzu,
2 liście laurowe

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Śledzie moczyć w mleku przez kilka godzin, aż będą tak słone, jak to nam odpowiada. Więcej o moczeniu śledzi tutaj.
Przyprawy rozgnieść w moździerzu, cebulę pokroić w talarki. Wycisnąć sok z cytryn.
Posmarowane od spodu musztardą śledzie układać warstwami w słoju, przekładając cebulą, rozgniecionymi przyprawami i skrapiając sokiem z cytryny, zalać olejem lnianym.
Zakręcić słój i zostawić w lodówce przez dwa - trzy dni.

Śledzie a zdrowie: właściwości, wartości odżywcze. Dlaczego warto jeść śledzie?

Tatar ze śledzi - 9 przepisów na śledziowy tatar

Zobacz galerię 9 zdjęć

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej