Śledzie po wiejsku: sprawdzony przepis na śledzia

Name: Śledzie po wiejsku: sprawdzony przepis na śledzia
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Na śledzie po wiejsku:; 500 g śledzi matias; 2 cebule; Na marynatę do śledzi po wiejsku:; 2 szklanki wody; 60 ml (4 łyżki) octu; 6 ziaren ziela angielskiego; 6 ziaren pieprzu czarnego; 1 liść bobkowy (laur); 2 łyżeczki gorczycy; 2 łyżeczki cukru; 1/4 łyżeczki soli

2021-12-21

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Śledzie po wiejsku: sprawdzony przepis na śledzia — Autor: Shutterstock.com Śledzie po wiejsku z octowej marynacie z cebulą to sprawdzony przepis na śledzia

łatwy

30 min

Dieta bezglutenowa

Dieta niskokaloryczna

Śledzie po wiejsku w zalewie octowej z cebulą są smaczne i wyraziste. Kwaśno-słodka zalewa idealnie pasuje do solonych śledzi. To tradycyjny i prosty sposób na przyrządzenie pysznej przystawki ze śledzia. Koniecznie wypróbuj przepis, jak zrobić marynowanego śledzia po wiejsku.

SKŁADNIKI

Na śledzie po wiejsku:
500 g śledzi matias
2 cebule
Na marynatę do śledzi po wiejsku:
2 szklanki wody
60 ml (4 łyżki) octu
6 ziaren ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
1 liść bobkowy (laur)
2 łyżeczki gorczycy
2 łyżeczki cukru
1/4 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Śledzie pokroić w dzonka. Cebulę pokroić w piórka.
W słoiku lub innym zamykanym naczyniu szklanym układać warstwami cebulę, śledzie i ponownie cebulę. Pierwszą i ostatnią warstwą śledziowej przekładanki powinna być cebula.
Z podanych składników przygotować marynatę. Wszystkie składniki wymieszać z przyprawami w całości. Zagotować. Następnie ostudzić.
Zimną marynatą zalać śledzie. Wstawić do lodówki na 24 godziny. Podawać z ciemnych chlebem żytnim.

Śledzie a zdrowie: właściwości, wartości odżywcze. Dlaczego warto jeść śledzie?

Matiasy w oleju: co z nich zrobić? 7 przepisów z matiasów w oleju

Śledzie z gorczycą: przepis na aromatyczną przekąskę

Zobacz galerię 7 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej