Ryba w zalewie pomidorowej - doskonała przekąska na zimno

Name: Ryba w zalewie pomidorowej - doskonała przekąska na zimno
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Na rybę:; 1 kg filetów z ryby morskiej; sól i pieprz do smaku; mąka do panierowania; olej do smażenia; Na zalewę pomidorową:; 4 cebule; 4 łyżki oleju; 1 szklanka keczupu; 1 szklanka wody; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu; 1/2 łyżeczki ziaren ziela angielskiego; 2 liście laurowe; 3 łyżki cukru; sól do smaku

2021-11-10

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Ryba w zalewie pomidorowej - doskonała przekąska na zimno — Autor: Shutterstock.com, Shutterstock Miska pełna pysznej ryby w zalewie pomidorowej

łatwy

45 min

Ryba w zalewie pomidorowej to doskonała przekąska na zimno. Idealna przystawka do eleganckiego obiadu lub mały posiłek w ciągu dnia. Przygotowanie jest banalnie proste. Ryba nabierze smaku podczas marynowania! Polecam!

SKŁADNIKI

Na rybę:
1 kg filetów z ryby morskiej
sól i pieprz do smaku
mąka do panierowania
olej do smażenia
Na zalewę pomidorową:
4 cebule
4 łyżki oleju
1 szklanka keczupu
1 szklanka wody
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
1/2 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
3 łyżki cukru
sól do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Filety rybne pokroić na kawałki. Oprószyć solą i pieprzem oraz mąką.
Usmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć do dużego naczynia lub słoja.
Na tej samej patelni zeszklić cebulę.
Dodać keczup, wodę, koncentrat oraz przyprawy. Zagotować.
Pomidorową zalewą zalać rybę. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Następnie przechowywać w lodówce przez 12 godzin.
Podawać z grzankami z pełnoziarnistej bagietki.

Ryby morskie – dlaczego warto je jeść?

Ryba smażona w cieście naleśnikowym: przepis krok po kroku

Zobacz galerię 6 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej