Ryba po japońsku - przepis na rybę z charakterem

Name: Ryba po japońsku - przepis na rybę z charakterem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg filetów rybnych; 1 słoik papryki konserwowej; 1 słoik ogórków konserwowych; 4 średnie cebule; 1 duży koncentrat pomidorowy; 1 szklanka wody; 1/2 szklanki oleju; 6 łyżek octu; 8 łyżek ketchupu; 5 łyżek cukru; łyżka soli; sól i pieprz do ryby

2021-12-15

Anna Śmiałek

Udostępnij

Ryba po japońsku - przepis na rybę z charakterem — Autor: Shutterstock Ryba po japońsku jest bardziej zdecydowana w smaku niż ryba po grecku

łatwy

30 min

Ryba po japońsku to smażone filety, które nabierały smaku i aromatu w zalewie z dodatkiem zdecydowanych w smaku warzyw konserwowych. Ta ryba przypadnie do gustu zwłaszcza miłośnikom potraw na ostro.

SKŁADNIKI

1 kg filetów rybnych
1 słoik papryki konserwowej
1 słoik ogórków konserwowych
4 średnie cebule
1 duży koncentrat pomidorowy
1 szklanka wody
1/2 szklanki oleju
6 łyżek octu
8 łyżek ketchupu
5 łyżek cukru
łyżka soli
sól i pieprz do ryby

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rybę pokroić na kawałki, przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Na patelni z pokrywką rozgrzać olej. Cebulę pokroić w cieniutkie półplasterki i zeszklić. Dodać paprykę oraz ogórki pokrojone w drobną kosteczkę. Dusić pod przykryciem przez 10 minut.
W sporym naczyniu przygotować zalewę: koncentrat pomidorowy, wodę, olej, ocet, ketchup, cukier i sól dokładnie ze sobą połączyć.
Gotową zalewę wlać do uduszonych warzyw. Wszystko dokładnie wymieszać, jednocześnie podgrzewając do zagotowania.
W przezroczystym naczyniu układać kolejno:sosu, kawałki ryby, sos ryba, sos. Podawać po schłodzeniu.

Ryby morskie – dlaczego warto je jeść?

Tatar z marchewki Magdy Gessler: przepis inspirowany Kuchennymi rewolucjami

Zobacz galerię 8 zdjęć

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej