Quesadillas z kurczakiem i pieczarkami: doskonała przekąska na ciepło

Name: Quesadillas z kurczakiem i pieczarkami: doskonała przekąska na ciepło
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 placki tortilli; 200 g sera żółtego; 150 g pieczarek; 1 pierś kurczaka lub 2 udka bez kości i skóry; 1 cebula; ½ łyżeczki posiekanej pietruszki; 1 łyżka oleju; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Udostępnij

Quesadilla z kurczakiem i pieczarkami: doskonała przekąska na ciepło — Autor: Shutterstock, Shutterstock Pyszna przekąska na ciepło z kurczakiem, pieczarkami i serem

łatwy

30 min

Quesadillas z kurczakiem i pieczarkami to świetna przekąska na ciepło. Pieczarki można zastąpić boczniakami lub innymi grzybami hodowlanymi. A w sezonie warto skorzystać z dobrodziejstwa grzybów leśnych.

Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

4 placki tortilli
200 g sera żółtego
150 g pieczarek
1 pierś kurczaka lub 2 udka bez kości i skóry
1 cebula
½ łyżeczki posiekanej pietruszki
1 łyżka oleju
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Grzyby pokroić w plasterki, cebulę drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce. Pierś kurczaka pokroić w paski.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju dodać pokrojoną pierś z kurczaka i obsmażyć na rumiano. Mięso zdjąć z patelni. Pokroić w kostkę.
Na patelnie dodać cebulę i pieczarki, smażyć na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
Tortillę posypać serem, położyć porcję cebuli z pieczarkami i kawałki kurczaka, ponownie posypać serem. Złożyć na pół.
Qeasadille grillować lub smażyć na suchej patelni do chwili, gdy ser się roztopi. Kroić na trójkąty. Podawać póki ciepłe.